Nguyên liệu:
- Cá vược: 0,13 kilogram , cá hồi: 1,15 kilogram
- Bún khô: 0,1 kilogram , bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Cà chua: 1 quả, xà lách xoăn: 1 cây
- Ớt xanh đỏ Đà Lạt: ½ (một phần hai) quả, chanh: ½ (một phần hai) quả
- Xốt bơ chanh, xốt kem: mỗi thứ một ít
- Tiêu, gia vị: mỗi thứ một ít
Thực Hiện:
- 1 - Ớt xanh đỏ, cà chua thái nhỏ. - Cá hồi, cá vược cắt dài theo hình con cá. - Rắc một ít muối tiêu lên trên cá và xiên que chặt, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút
- 2 - Bún khô ngâm mềm trong nước có hòa một ít nghệ, cho vào chảo xào đều cùng ớt đỏ Đà Lạt rồi cho ra đĩa. - Đổ xốt kem trắng vào đĩa, sau đó đặt cá hồi đã hấp chín lên trên.
-
3
- Cho xốt bơ lên trên mặt cá.
- Trang trí xà lách, cà chua làm hoa và quả chanh cắt lát chéo vào đĩa.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)