Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ khiến bữa ăn nhà bạn

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram cá hồi phi lê
• 1 trái bơ sáp chín vừa
• 12 cái bánh tráng dẻo
• 100 gram thanh cua Nhật
• 2 muỗng nước cốt chanh
• 50 gram húng lủi
• Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu, sữa đặc có đường , Xốt mayonnaise Bột chiên giòn hải sả

Hướng dẫn cách làm:

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Sơ chế

• Cá hồi cắt thanh dài 5cm, ướp muối, tiêu, ít nước cốt chanh, để thấm.
• Bơ cắt thanh dài 5cm, ngâm nước cốt chanh pha loãng.
• Húng lủi cắt nhỏ. Thanh cua xé sợi, trộn 1 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo, ít húng lủi.
• Trải mỏng hỗn hợp thanh cua lên bánh tráng, xếp cá hồi và bơ lên trên, cuộn tròn như cuốn chả giò.

Chiên

• Pha bột chiên giòn hải sản Aji-Quick theo hướng dẫn bao bì, lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Pha sốt: trộn thật đều 2 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo, 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng sữa đặc có đường và ½ (một phần hai) muỗng húng lủi.

Cách dùng

• Xếp món ăn ra dĩa, chấm kèm sốt pha.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi cuộn bơ chiên giòn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)