Cá hồi chiên xù là món ăn ngon, dễ làm lại hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Và hôm nay, Ẩm Thực Gia Đình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu cho món cá hồi chiên xù
- Cá hồi: 300 gr
- dầu chiên
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 3 muỗng
- Bột chiên xù: 100gr
- Gia vị: muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện món cá hồi chiên xù
- Cá hồi, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với muối, tiêu, bột nêm để trong khoảng 15 phút cho thấm.
- Hòa 3 muỗng nước lạnh cùng với bột mì, đập trứng gà vào, quấy đều tay, để bột mì không bị vón cục.
- Nhúng miếng cá vào hỗn hợp trên.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa sâu lòng, cho cá vào, lật đều tay, cho bột bao phủ hết cả miếng cá.
- Cho dầu vào chảo, nấu sôi, ( lưu ý cho nhiều dầu), thả cá vàng, chiên cho vàng khắp các mặt. Trong quá trình chiên nhớ điều chỉnh lửa vừa phải, tránh làm cháy cá. Yêu cầu của món ăn là miếng cá sau khi chiên có màu vàng nâu, giòn ở bên ngoài, mềm ngọt ở bên trong. Cá chiên xong, vớt ra, đặt miếng giấy thấm dầu ở dưới đĩa. ^^, Các bạn có thể trang trí đĩa cá cùng với vài lát dưa chuột hay xà lách để món ăn thêm bắt mắt.
Cá hồi chiên xù khi thưởng thức có thể chấm với tương ớt hay sốt mayonnaise để tăng sự đậm đà của món ăn ^^. Mong các bạn thành công với món ăn này. À, qua đây mình cũng bật mí cho các bạn công thức chế biến 1 số món chiên xù thơm ngon này. Các bạn tham khảo thêm tại đây nhé: Tôm chiên xù, cá lóc chiên xù.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
