Với cá hồi, ngoài cách ăn sống với mù tạt, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách chiên với sốt ớt. Chút cay cay, mặn mặn dùng với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm ngon miệng.

Cá hồi chiên sốt ớt

• Cá hồi rửa thật sạch thấm khô nước.

• Chiên cá với lửa lớn cho xém mặt.

• Cho nước mắm, đường, ớt vô chén quậy tan. Cho tất cả nước sốt vào cá và trở cá nhanh tay cho cá thấm đều, khi nước sốt khô lại thì tắt lửa.

• Yêu cầu cá sau khi chiên xong vừa chín tới (không khô), được phủ đều lớp nước sốt mặn ngọt, món ăn tuy giản đơn nhưng lại hao cơm vì lạ miệng.
• Dùng kèm cá với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi chiên sốt ớt nhé!

Thực hiện và hình ảnh: Bếp nhà Béo

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)