Cá hồi là một thực phẩm cung cấp dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe, từ người già cho đến trẻ nhỏ. Bạn có thể đã ăn nhiều món ăn từ cá hồi, nhưng chắc chắn sẽ không khỏi bất ngờ khi thưởng thức món cá chiên giòn thật thơm ngon này.
Cá hồi chiên giòn ngon tuyệt

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  200 gram bí đỏ
  •  200 gram phi lê cá hồi
  •  5 gram hạt tiêu đen
  •  Bột mỳ
  •  Bột ngô
  •  Bột chiên xù
  •  Gia vị: Ít muối, xì dầu

 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín.

Bước thứ ba(3):

Khi bí chín nhừ, dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sền sệt.

Bước thứ tư(4):

Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê xì dầu vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút.

Bước thứ năm(5):

Đổ bí đỏ ra bát cho nguội, bạn sẽ dùng bí đỏ làm đồ chấm cho món cá chiên giòn này.

Bước thứ sáu(6):

Cá hồi cắt thành miếng to khoảng 3cm x 4cm.

Bước thứ bảy(7):

Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, xíu muối và hạt tiêu đen, trộn và ướp cá trong khoảng 10 phút. Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi rán.

Bước thứ tám(8):

Đổ bột mỳ vào bát con, sau đó đổ tiếp bột ngô vào, tỉ lệ bột mỳ và bột ngô là 4:1.

Bước thứ chín(9):

Đập 1 quả trứng và thêm một chút muối vào bát bột.

Bước thứ nhất(1)0:

Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh, sau đó đặt bát bột vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước thứ nhất(1)1:

Trong lúc chờ đợi, bạn lăn từng miếng cá hồi qua bột khô cho bột phủ đều mặt cá.

Bước thứ nhất(1)2:

Khi đã đủ thời gian, lấy bát bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào bát bột cho bột bám đều mặt cá.

Bước thứ nhất(1)3:

Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù.

Bước thứ nhất(1)4:

nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại

Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn nóng kèm bí đỏ nghiền.

Cá hồi là một thực phẩm cung cấp dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe, từ người già cho đến trẻ nhỏ. Bạn có thể đã ăn nhiều món ăn từ cá hồi, nhưng chắc chắn sẽ không khỏi bất ngờ khi thưởng thức món cá chiên giòn thật thơm ngon này.

Một cách chế biến quen thuộc (chiên giòn) nhưng với biến tấu mới (chấm bí đỏ nghiền) đã đem lại khẩu vị mới lại rất đặc biệt cho cá hồi.

Từng miếng cá vàng rộm vô cùng hút mắt. Thịt cá ngọt, lại thoảng thơm vị tiêu nhè nhẹ thơm thơm rất dễ chịu.

Vị ngon lạ miệng, hương thơm quyến rũ, cá chiên giòn chấm bí đỏ nghiền rất xứng đáng góp mặt trong thực đơn gia đình vì phù hợp với nhiều khẩu vị và đối tượng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên giòn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

công thức mứt khế Ốc vú nàng nướng bơ Xoi vi sắn dây mứt dâu tươi rau mà cach nau sup may man hường Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm X么i 80 mì kiểu hàn banh tart tao ngon soup hạt sen mon chien trai cay cánh gà sốt kiểu thái bánh chocolate xốp mềm salad bo tai chanh móng giò nấu cay khoqua đậu nhồi nấm chiên bánh khoai cà rốt banh mi khoai lang bà c thuc canh bac ha me dot Huế Lau hot vit lon nộm mì trộn rau củ bao tử lợn hầm dưa chua làm bếp nước ép khế gà sốt nấm nâu thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi Mon khai vi ngheu sot sa te canh ca chua nhoi moc Điểm danh những món ngon từ chuối Chọn mua vải thiều Món vịt ngon miệng tra chanh bup giam muop dang nhoi thit canh mang thom ngon sua chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu lướt cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon