Cá hồi chiên giòn ngon khó cưỡng. Cách làm cá hồi chiên giòn bổ dưỡng cực giản đơn.
Cá hồi chiên giòn, cá hồi chiên giòn sốt bí ngô

Cá hồi và bí đỏ đều được công nhận là 2 loại thực phẩm vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Nếu kết hợp chúng trong một món ăn thì sẽ thế nào nhỉ? Hãy cùng Ẩm thực gia đình khám phá món  cá hồi chiên giòn biến tấu này nhé ^^

Nguyên liệu cho món cá hồi chiên giòn gồm có:

  • 300 gram bí đỏ
  • 300 gram phi lê cá hồi
  • Muối, xì dầu, hạt tiêu đen
  • Bột mỳ, bột ngô, bột chiên xù
  • 1 chén rượu vang trắng

Các bước thực hiện món cá hồi chiên giòn:

  1. Chế biến nước sốt chấm cá. gọt bỏ vỏ, bỏ hạt bí đỏ rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó nấu sôi nước, thả bí vào luộc.Khi bí chin nhừ bạn dùng thìa nghiền nát rồi thêm xì dầu, nêm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp trong khoảng 1 phút.
    cá hồi chiên giòn bổ dưỡng cá hồi chiên giòn Ngon ngất ngây cá hồi chiên giòn ca hoi chien gion bo duong
  2. Cắt cá hồi thành miếng to cỡ bao diêm. Sau đó ướp cá với 1 muỗng rượu trắng, muối và hạt tiêu trong khoảng 10 phút. Rượu giúp khử mùi tanh của cá và giúp thị có vị thơm ngon hơn. Lưu ý bạn không nên ướp cá quá lâu sẽ làm thịt cá bị khô.
    cá hồi chiên giòn thơm ngon cá hồi chiên giòn Ngon ngất ngây cá hồi chiên giòn ca hoi chien gion thom ngon
  3. Trộn bột ngô với bột mì theo tỉ lệ 4:1. Cho thêm chút muối rồi đập 1 quả trứng vào bát bột. Chế thêm nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sánh. Giờ bạn chỉ cần để bột trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
  4. Trong khi chờ đợi, bạn lăn đều từng miếng cá hồi qua bột khô để tăng độ dính của bột chiên.
  5. Khi đã đủ thời gian, lấy bát bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào bát bột cho bột bám đều. Tiếp đó lăn cá qua bột chiên xù.
  6. Thả nhẹ từng từng miếng cá vào chảo dầu đã nấu nóng, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại. Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn nóng kèm bí đỏ nghiền.

cá hồi chiên giòn tuyệt hảo cá hồi chiên giòn Ngon ngất ngây cá hồi chiên giòn ca hoi chien gion tuyet hao

Wow, tiết trời mát mẻ mà thưởng thức miếng cá hồi chiên giòn rụm chấm với nước sốt bí đỏ thơm ngon thì còn gì bằng.Mong bạn thực hiện thành công nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau cà tím hấp chấm nước mắm gừng Canh nấm 7 đổi món cuối tuần canh củ cải cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u Banh com nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo cách làm bánh quy canh mướp đắng thịt bò hoa cúc Ông bạc hà xào Hủ tieu trái tim Canh thịt bò món ngon từ thịt heo cake cánh hoa bánh đường món Tết mứt kiwi Trâm Phạm lâu mam cach rang dau phong ngon