Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen

• Cá hồi rửa thật sạch, để ráo, ướp một ít muối, tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bông cải và cà-rốt rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bông hẹ rửa thật sạch, lấy phần ngọn, luộc chín.
• Khoai tây luộc chín, cắt mỏng, chiên giòn.
• nấu nóng chảo với 2 muỗng súp dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho tiếp cà-rốt, bông cải vào xào, nêm một ít muối, tiêu.
• Tiếp tục nấu nóng chảo với ít dầu chiên, cho cá vào chiên áp chảo chín đều hai mặt.
• Bày cá ra đĩa cùng rau củ xào, trang bí với bông hẹ, khoai tây.
• Thưởng thức kèm sốt.

 Mẹo: Làm sốt nhanh: Phi thơm tỏi, sau đó cho sốt tiêu đen và ít nước lọc vào nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi áp chảo sốt tiêu đen này nhé .