Cá hồi áp chảo sốt kem do anh Nguyên Giáp - top 17 cuộc thi Masterchef thực hiện

Nguyên liệu gồm có:

• Miếng cá hồi 250 Gr

• Whipper cream một ít

• Sữa tươi một ít

• Ô liu một ít

• Ớt chuông một ít

• Khoai lang một ít

• Thơm

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi ướp muối, tiêu, dầu oliu, lăn qua lá thơm.

2

Làm nóng chảo, trần dầu, đổ dầu thừa ra. Áp chảo nhanh 2 mặt cá trong vòng 2 phút. Bỏ oliu, ớt chuông vào chảo. Bỏ chảo vào lò nóng 140 độ trong 7 phút.

3

Đun sôi nhẹ sữa tươi: thấy nổi bọt nhẹ thì bỏ cream vào khuấy đều nhẹ 1 chiều, nếm nêm 1 ít muối, tiêu, ớt bột.

4

Chiên giòn khoai langTrình bày ra dĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)