Cá hồi áp chảo sốt kem

Cá hồi áp chảo sốt kem do anh Nguyên Giáp – top 17 cuộc thi Masterchef thực hiện

Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn cách làm:

Cá hồi ướp muối, tiêu, dầu ô-liu, lăn qua lá thơm
Làm nóng chảo, trần dầu, đổ dầu thừa ra. Áp chảo nhanh hai mặt cá trong vòng 2 phút. Bỏ ô-liu, ớt chuông vào chảo. Bỏ chảo vào lò nóng 140 độ trong 7 phút.
Đun sôi nhẹ sữa tươi: thấy nổi bọt nhẹ thì bỏ cream vào khuấy đều nhẹ một chiều, nếm nêm một ít muối, tiêu, ớt bột.
Chiên giòn khoai lang
Trình bày ra dĩa.

Chúc bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)