Nguyên liệu làm cá hố rán giòn
- 3 – 4 khúc cá hố
- Muối, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả
- 1 muỗng canh bột năng hay bột mỳ.
Cách làm cá hố rán giòn
- Cá hố rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
- Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
- nấu nóng chảo, thêm dầu chiên, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.
- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
- Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
Thật giản đơn và ngon mắt phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món cá hố rán giòn thật thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
