Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.
Thành phần
- 3 - 4 khúc cá hố
- Muối
- Nước mắm
- Gừng
- Tỏi
- Ớt
- 1 thìa canh bột năng hoặc bột mì
Hướng dẫn
- 1. Cá hố rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
![1. Cá hố rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/3a4cd20184e008e48ac17dbb6ae88b0f.jpg)
- 2. Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
![2.Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2777a4024b50364e6e0a8497a80048cd.jpg)
- 3. nấu nóng chảo, thêm dầu chiên, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.
![3.nấu nóng chảo, thêm dầu chiên, dầu thật nóng...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2f6231dc1b17b5fde241ef7010275b5d.jpg)
- 4. Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
![4.Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2e2fda807dda73b2bd95777902fc3c1c.jpg)
- 5. Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
![5.Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/038c7252a84f5049437efab5590a8a02.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)