Không sang như gà xé phay, không mỹ vị như bò tái dấm, vịt nấu chao, cá hấp giản đơn dễ làm và hiền hòa như cô gái đồng quê. Cứ mỗi lần tát ao, bạn có thể kiếm được con cá lóc, bống tượng hay cá tra để hấp. Loại cá cân nặng trên 1 kg trở lên là hấp quá ngon. Gia vị để hấp cùng cá thường là các loại cải nhưng ngon nhất là cải bắp bông. Bạn cũng có thể cho dừa vào để tạo mùi
Cá hấp

Không sang như gà xé phay, không mỹ vị như bò tái dấm, vịt nấu chao, cá hấp giản đơn dễ làm và hiền hòa như cô gái đồng quê. Cứ mỗi lần tát ao, bạn có thể kiếm được con cá lóc, bống tượng hay cá tra để hấp. Loại cá cân nặng trên 1 kg trở lên là hấp quá ngon.
Gia vị để hấp cùng cá thường là các loại cải nhưng ngon nhất là cải bắp bông. Bạn cũng có thể cho dừa vào để tạo mùi thơm, thêm béo. Cá làm xong, khứa mình cá, cho khoảng 4-5 con vào một nồi, xếp ở phía dưới, đổ nước cốt dừa hoặc nước lã vào xâm xấp, để cải lên trên đầy nồi, cho vào một ít muối, gia vị.
Bắc lên bếp, đậy nắp kín lại. Chụm lửa cho sôi đừng dùng đũa đảo qua lại. Đến khi thấy chín rục là được. Rắc tiêu hành vào, bắc xuống, nêm lại cho vừa khẩu vị.
“Ai ơi về với miệt đồng
Muốn ăn cá hấp mắm đồng thì ăn".

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

khoai mỡ rán giòn mon cà Thịt Bò nuong chua ngọt bánh charlotte An Sang Xoài lắc ¹i nem rán kem trái cây sữa chua món sườn Nấu chè khoai lang chien bot Gà tây mon cuon ngon bánh su kem socola Măng kho dậy nama trà xanh meo vặt cha ca cà cam nau canh chua hotdog mini Ăn ngon pha nuoc mam gung Thịt Heo mousse dua hau lau xuong bo bánh dây tây món giải khát cây cảnh cach lam thach cơm nắm bọc phô mai chiên sầu riêng nấm mỡ nướng snack quả táo mÓn kho Lau Thai luoi heo khia xi dau mien gà Bánh chưng sắc màu banh lemon bars トO Trニーa gan heo trộn banh chin tang may ngon quẩy nóng Trai cay cach lam vit ham làm tào phớ thế nào cách làm cóc ngâm chua ngọt mồng tơi cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải Quy các món chế biến từ mực mỳ xào giòn chay thịt nhồi cà chua bánh chocolate suon nau dau gia vi gà xiên bí ngòi nướng cÃƒÆ cam Lau ngon ốc làm gỏi cách làm cháo tía tô quả cam ga nau pate Mẹo chế biến Caramen do que Cá chả bánh mì nhân xíu mại Chè Ba Màu chế độ ăn bun thit xao ngon tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng sữa mè đen Trâm Phạm Mươp cach nau nuoc sam Ngày Lạnh banh canh tom thit món ăn từ thịt bò nươc măm ánh Nau an tom ca bắp cải xào ba rọi Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm Mẹo chọn vải ngon mùa hè bún vịt măng Cach lam banh thit rang tom banh quy cha la tắc Chè Trôi Nước canh cà chua mẹo làm mứt đu đủ bánh gạo tteokbokki Tự làm bánh gạo bánh không cần lò nướng Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói sườn bánh muffin bơ cach chan trung mắm ruốc Mon Khai vi mi ª muối dưa cách làm chạo thịt thính churros gà nấu nấm Ä áº¹p tieng giam can voi salad bo buoi Cá Kho ngon mam nem cá hồi nấu khế chua ba tri Lam ha cao cách rán cá ngon sò điệp sốt hải sản Banh da cá thu pha mocktail virgin sangria