Một món ăn cho anh xã nhâm nhi cùng bạn bè hoặc có thể ăn với cơm như một món mặn thông thường cũng rất đưa cơm. Đó chính là món cá hấp tiêu, cách làm món này thì cực kỳ giản đơn, nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng và thích hợp cho mùa hè này.
Cá hấp tiêu - món ngon dễ làm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

Chỉ cần nghe tên món ăn thôi thì nguyên liệu chỉ cần cá và tiêu và một số gia vị khác cụ thể là:

Cá quả loại to từ 700 – 800 gr
Tiêu, đường : mối loại 1 muỗng cafe
Tỏi 2 nhánh
Nước mắm, hạt nêm
Ớt hoặc ớt sừng
Rượu trắng và gừng, đầu hành hay sả cây mỗi loại 1 ít.

Cá hấp tiêu thơm phức, thịt cá mềm và đậm đà, chắc hẳn quá ngon miệng.

Cá hấp tiêu thơm phức, thịt cá mềm và đậm đà, chắc hẳn quá ngon miệng.

Cách làm như sau:

Cá quả làm sạch, chà với muối hạt cho bớt nhớt, sau đó cắt từng khoanh nhỏ dày khoảng 1 cm. Để lại phần đầu và đuôi để nấu riêu.

Xếp cá vào đĩa to sâu lòng, khéo léo tạo hình hoa luôn cho món ăn.

Tỏi, ớt bỏ vỏ băm thật nhỏ cho vào cái bát.

Cho thêm nước mắm, đường vào bát đó rồi hòa tan đường, sau đó cho tiêu vào.

Đặt xửng hấp lên bếp, đợi sôi bạn cho đĩa cá vào. Để hạn chế mùi tanh của cá, khi hấp, bạn nên cho vào một chút rượu trắng và gừng, đầu hành hay sả cây đập dập vào nồi nước trước khi đun.

Khoảng 10 phút sau, trút hỗn hợp ớt tỏi đã trộn lên trên cá. Chờ thêm 3 phút nữa là món ăn thành công.

tắt lửa đi, lấy đĩa cá ra và trang trí thêm 1 chút hành lá trông sẽ bắt mắt hơn bạn nhé!

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ