Cách làm cá hấp khế chua là sự kết hơp rất ăn ý và đồng điệu giữa vị chua thanh của khế và vị mềm ngon của cá, cũng chính vị chua này có tác dụng át đi mùi tanh
Cách làm cá hấp khế chua giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá diêu hồng: 1 con
+ 1 quả khế, 2 quả cà chua
+ 1 củ gừng, 1 củ hành tây
+ Hành hoa, rau răm

Cách làm cá hấp khế chua giản đơn mà quá ngon

Cách làm cá hấp khế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau củ các loại

  • Cà chua bạn lấy dao cắt bỏ cuống, rửa thật sạch với nước, rồi thái thành múi cau.
  • Khế chua bạn cắt bỏ hết đường viền, rửa thật sạch rồi lấy dùng dao thái lát dày.
  • Hành tây bạn cũng bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, thái miếng cau.
  • Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái lát.

Bước thứ hai(2): Ướp cá cùng với gia vị

  • Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Hấp cá với khế chua

  • Đầu tiên bạn xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào nồi, đổ nước chừng ½ (một phần hai) thân bát rồi đậy kín vung hấp chừng 10 phút.
  • Cuối cùng, bạn lấy hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm xắt nhỏ vào bát đậy nắp vung và hấp chừng 1 đến 2 phút rồi tắt lửa.

Món cá hấp khế chua rất giản đơn và có vị chua thanh cực hấp dẫn và đặc biệt món hấp này không sử dụng gia vị nên tất cả những gì bạn cảm nhận được đều là hương vị rất tự nhiên của món ăn này. Và tất nhiên để tăng thêm vị đậm đà bạn nên pha một bát nước chấm tỏi ớt và ăn cùng cá với chút rau sống nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon