Cách làm cá hấp khế chua là sự kết hơp rất ăn ý và đồng điệu giữa vị chua thanh của khế và vị mềm ngon của cá, cũng chính vị chua này có tác dụng át đi mùi tanh
Cách làm cá hấp khế chua giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá diêu hồng: 1 con
+ 1 quả khế, 2 quả cà chua
+ 1 củ gừng, 1 củ hành tây
+ Hành hoa, rau răm

Cách làm cá hấp khế chua giản đơn mà quá ngon

Cách làm cá hấp khế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau củ các loại

  • Cà chua bạn lấy dao cắt bỏ cuống, rửa thật sạch với nước, rồi thái thành múi cau.
  • Khế chua bạn cắt bỏ hết đường viền, rửa thật sạch rồi lấy dùng dao thái lát dày.
  • Hành tây bạn cũng bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, thái miếng cau.
  • Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái lát.

Bước thứ hai(2): Ướp cá cùng với gia vị

  • Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Hấp cá với khế chua

  • Đầu tiên bạn xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào nồi, đổ nước chừng ½ (một phần hai) thân bát rồi đậy kín vung hấp chừng 10 phút.
  • Cuối cùng, bạn lấy hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm xắt nhỏ vào bát đậy nắp vung và hấp chừng 1 đến 2 phút rồi tắt lửa.

Món cá hấp khế chua rất giản đơn và có vị chua thanh cực hấp dẫn và đặc biệt món hấp này không sử dụng gia vị nên tất cả những gì bạn cảm nhận được đều là hương vị rất tự nhiên của món ăn này. Và tất nhiên để tăng thêm vị đậm đà bạn nên pha một bát nước chấm tỏi ớt và ăn cùng cá với chút rau sống nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ức gà rang lá lốt kem dưa que Đồ ăn Tây thit khi trung cut ngon giẠm cà n mây món ăn Việt công thức cháo cuabạn vệ sinh gian bếp cực đơnclass="label" style="background-color: #DAE540" href="/index.php?q= bánh quy hình con bò"> bánh quy hình con bò gà hầm oliu cach nau che hat sen du du banh dorayaki công thức cháo cua cá bọc bột công thức bánh cuộn dâu tây xách bò KEM Nam rom phân bánh muffin socola bông hẹ nấu tôm chanh leo nhung mon xoi ngon kho thơm thực phẩm mỡ bụng quế bông cải cach lam cua rang me thịt gà tây nướng trứng chiên bí ngòi ớt chuông sườn bò nướng chảo muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm rau chien ngon che cu sen ngon goi bo ngu sac chả giỏ muối măng cá ba sa sốt goi du du tom cha Tráo Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt cách làm chả băm từ thịt gà cach che bien mon tep cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua mứt vỏ bưởi lam snack cu sen tai nha Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Món ngon từ măng tre của má yêu banh hamburger cach lam banh duc tom thit công thức mứt hạnh nhân Canh rau dền nấu cua đồng Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt Thà nh Dung cá hồi trúng món ăn từ lưỡi bò siro dâu tây rau mÃƒÆ nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là cua chien gion Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn lam dua cai be xanh cách nấu xôi ngon miếng thịt Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Nhật cơm tam kỳ kẽm cua nấu lẩu bap cai muoi Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân XAO canh hải sản nấu mồng tơi bánh bông lan mềm kỳ quặc cách làm sấu xào spaghetti sốt nghêu cach lam com ga hap hạt lựu gà nấu khoai tây Lời Bánh cuốn Đấu hu PHI bánh tét ¹i xôi cốm hà nội Thịt dê pho kieu thai ngon lảu êch salad voi hai san chẠhẹ nếp day nấu ăn gà hấp nấm suon om voi sen cách làm sinh tố kiwi cach nau sam bo luong ngon Đặc Sản salad thịt gà cần tây bánh tái cây cuộn củ cải muối chua ngọt cách làm mắm chưng chè bột báng khoai Salad thit bo khoai bo cuon thit ba roi cách nâu lẩu đầu cá hồi thịt nướng kiểu âu nấm rôm rau bí xào tôm cach nau bun ngheu chọn gà Yên Bái bánh trung thu vị bơ chocolate và trÃ Æ xanh lam mi trung cuon thit Chè sắn bánh quy đậu phộng lam banh choux craquelin