Nguyên liệu gồm có: - 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…) - 1 quả lê, 75 gram củ sen, 30 gram hạt kỳ tử, 100 gram bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt… Cách chế biến: - Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 muỗng rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh. - Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. - Lê gọt bỏ vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.
Cá hấp củ sen




Nguyên liệu cần có::
- 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…)
- 1 quả lê, 75 gram củ sen, 30 gram hạt kỳ tử, 100 gram bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt…
Cách chế biến:
- Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 muỗng rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh.
- Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh.
- Lê gọt bỏ vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.
- Ớt cắt nhỏ.
- Bông cải xanh tách miếng vừa ăn.
- Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen, lê. Rắc hạt kỳ tử lên trên, thêm vài lát ớt và cho vào nồi hấp.
- Đợi khoảng 15 phút, mở nắp, xếp bông cải xanh vào.
- Tùy vào độ lớn của con cá mà thời gian hấp khoảng 30-40 phút. Khi bày lên bàn, nhớ trang trí thêm rau mùi, rắc hạt tiêu cho thơm.
Mách nhỏ:
- Món cá hấp này có thể dùng kèm rau sống, bánh đa, cuốn chấm cùng nước mắm chua cay.
- Món ăn này cực tốt với phụ nữ vì được xem là bí quyết ngăn lão hóa hiệu quả.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

susu xao lẩu Nhật bản Cua hấp gừng Món Kho Reeva 3 Mien Cà kho Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không nau canh suon ninh hat sen Ấm Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật banh ran luc lac Canh thịt bò cà chua nấu xôi xiêm thịt heo cuộn kimbap banh mi thịt heo chiên xù mon vo cach lam gio heo ngam chua ngay Tet kim chi cu cai mut man cá xào cà ri Món Lẩu mứt cà chua chín Bánh nướng thit bo tron kieu thai lam ca mu ap chao xoi gac muoi vung ngon món ngon từ kim chi rieu bánh quy san hà bà hà salad vòng nguyệt quế kem socola ngon kem lanh cach lam cai ngot xao ngon sinh to xoai nui nấu rau củ nau chao dau xanh gio lon cocktail hoa quả vịt om sấu Vịt om sấu gà hầm sả cây World Cup heo thit cua đồng chiên giòn canh kim chi ca hoi kim chi làm món gì ngon Thịt Heo quay Ba chÃƒÆ khoai các món ngon từ kim chi tà m củ kiệu ngâm đường bèo Mut bi muối cải trắng kiểu Hàn Quốc rong sun de lam vũng tàu kiệu ngâm với đường cá chẽm chiên giòn cách làm kiệu ngâm đường tiết bò tart táo lam siro gung mat ong lưỡi heo khìa Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy tip Lẩu chay trái cây ngon miệng lại giúp bah é ºå chiên trứng sốt cà canh bong bi ca loc tự làm nước dùng chay món cá sandwich ngon bánh socola phô mai cua biển thịt viên nhân khoai tây vịt rang muối cá om mẻ thì là cà tím xôi bap cach lam banh khoai kem dau tam thom ngon 擦日 rồng banh khoai mi ngao duong lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm xếp quần áo mix pho mát tươi goi ca dang ca kho banh quy chocolate den ngon bánh trung thu trứng cuộn đẹp mắt làm chả quế tại nhà Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh my Duoi bo ham mì ý trộn bắp Cha gio re cach lam gỏi miến Người thức uống ngon và mát cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Cua biển chắc ngon béo ngậy cách làm mứt bí đao bánh trứng ngon nem cua biển Ốc gai món quà của biển Phú Quốc Thịt Heo kho tàu bát đĩa bộ bikini mỳ ngon pizza thịt nguội mon mien xao cua mien xao cua bien Mi y nở che chuoi khoai lang