Nguyên liệu gồm có: - 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…) - 1 quả lê, 75 gram củ sen, 30 gram hạt kỳ tử, 100 gram bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt… Cách chế biến: - Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 muỗng rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh. - Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. - Lê gọt bỏ vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.
Cá hấp củ sen




Nguyên liệu cần có::
- 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…)
- 1 quả lê, 75 gram củ sen, 30 gram hạt kỳ tử, 100 gram bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt…
Cách chế biến:
- Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 muỗng rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh.
- Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh.
- Lê gọt bỏ vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.
- Ớt cắt nhỏ.
- Bông cải xanh tách miếng vừa ăn.
- Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen, lê. Rắc hạt kỳ tử lên trên, thêm vài lát ớt và cho vào nồi hấp.
- Đợi khoảng 15 phút, mở nắp, xếp bông cải xanh vào.
- Tùy vào độ lớn của con cá mà thời gian hấp khoảng 30-40 phút. Khi bày lên bàn, nhớ trang trí thêm rau mùi, rắc hạt tiêu cho thơm.
Mách nhỏ:
- Món cá hấp này có thể dùng kèm rau sống, bánh đa, cuốn chấm cùng nước mắm chua cay.
- Món ăn này cực tốt với phụ nữ vì được xem là bí quyết ngăn lão hóa hiệu quả.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon xe buýt bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo rồng Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Xé ç ª cách làm rượu nho trứng trứng tam hoàng trứng muối trung cut sot me cach lam ram bap ngon Ä Ãª