Ngán với những món dầu mỡ trong dịpTết này thì bạn hãy thử với món cá hấp. Sau 10 phút là có ngay món ngon đãi gia đình.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng phi lê cá basa
- Nấm hương: 5-6 tai
- 1 củ cà rốt, gừng
- Hành lá, gia vị

Cách làm:

- Cá basa rửa qua nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn và đặt vào dĩa.

- Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch.

- Cà rốt , gừng bỏ vỏ thái sợi.

- Gia vị nêm: ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm trộn thật đều sau đó chan lên cá và đem đi hấp trong khoảng 15-20 phút tuỳ vào độ dày của miếng cá.

- Sau khi cá chín tắt lửa, cho cá ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)