Nguyên liệu gồm có: (2 phần)
Cá giòn 300g, ớt băm 1 trái, tỏi băm 1 muỗng, muối ½ (một phần hai) muỗng, dầu chiên 1 muỗng (lớn).Chế biến & trình bày:
Cá giòn cắt lát mỏng cỡ 2 ngón tay. Ớt, tỏi, muối, dầu trộn thật đều nhau ướp vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. Xếp cá lên vỉ nướng vàng. Cá giòn nướng có thể dùng với muối ớt chanh hoặc muối tiêu chanh. Theo SGTTTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)