Cá đuối um chuối là một món ăn khá lạ mắt và thơm ngon. Hương vị bùi bùi của chuối ăn cùng vị lạ của cá đuối sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu cần có:

• 500g cá đuối
• 350g chuối xanh
• 100g thịt ba rọi
• 20g tía tô
• 10g mẻ
• 10 củ nghệ tươi
• 1 trái cà chua
• Bún tươi

Hướng dẫn cách làm:

Cá đuối um chuối

•  Cá rửa qua rượu trắng cho bớt mùi, cắt miếng vừa ăn.
•  Cho cá qua dầu nóng cho săn lại.
•  Chuối gọt bỏ vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước mẻ.
•  Ba rọi cắt con chì, ướp gia vị rồi chao qua dầu cho săn.
•  Xào cá, chuối, thịt ba rọi với muối, nước mắm, mẻ, nghệ tươi.
•  Phi hành tím cho thơm, cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi đảo đều.
•  Rót nước lèo vào xâm xấp, um cho đến khi cá chín tới.
•  Múc cá ra tô, rắc tía tô lên, ăn kèm với bún tươi.

Mong các bạn ngon miệng với món cá đuối um chuối nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)