Cá đuối nấu canh chua bắp chuối, Thịt cá đuối trắng và dai, sụn cá đuối giòn giòn kết hợp với vị ngọt mát của bắp chuối sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối nhà bạn
Cá đuối nấu canh chua bắp chuối, canh chua bắp chuối ngon

Cá đuối nấu canh chua bắp chuối lầ món ăn quen thuộc, ngon miệng, đậm hương vị quê của người miền Trung. Thịt cá đuối trắng và dai ngon như thịt gà, sụn cá đuối giòn như  sụn sườn non kết hợp với vị ngọt mát của bắp chuối sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối nhà bạn.

Nguyên liệu cho món cá đuối nấu canh chua bắp chuối gồm có

  • 400 gam cá đuối
  • 300 gam rau chuối tươi, 1 ít rau ngổ, 1 củ hành tím, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 quả cà chua
  • 50 gam mẻ (nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng me khô nhé)
  • ½ (một phần hai) bát tương hột, 1 ít bột nghệ (bạn có thể thay bằng nghệ tươi cũng được nhé)
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên, nước mắm, đường

Cách chế biến món cá đuối nấu canh chua bắp chuối

  1. Bạn chà cá đuối với muối và chanh cho hết nhớt. Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.
    Sơ chế cá đuối cá đuối nấu canh chua bắp chuối Cá đuối nấu canh chua bắp chuối cho bữa ăn thêm đậm đà, dịu ngọt So che ca duoi
    Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Bạn ướp cá với ½ (một phần hai) số hành bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Bạn ướp khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
  2. Rau chuối rửa thật sạch, để ráo.
    Sơ chế bắp chuối cá đuối nấu canh chua bắp chuối Cá đuối nấu canh chua bắp chuối cho bữa ăn thêm đậm đà, dịu ngọt So che bap chuoi1
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Rau ngổ rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt lát.
    Mẻ lọc lấy nước cốt, bỏ bã mẻ.
    Lọc mẻ cá đuối nấu canh chua bắp chuối Cá đuối nấu canh chua bắp chuối cho bữa ăn thêm đậm đà, dịu ngọt Loc me
  3. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành băm vào phi thơm. Bạn cho cá đuối vào xào săn. Cá đuối thấm gia vị, bạn cho vào cá 400 ml nước sôi (nước sôi sẽ giúp cá không bị tanh). Khi nước dùng sôi trở lại, bạn cho nước mẻ vào cá, khuấy đều. Sau đó bạn cho bắp chuối, cà chua vào. Bạn nêm vào nguyên liệu một ít bột nghệ để màu sắc món canh bắt mắt hơn và thơm hơn nhé. Canh sôi, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngổ và ớt tươi lên trên, dùng nóng.
    Cá đuối nấu canh chua bắp chuối cá đuối nấu canh chua bắp chuối Cá đuối nấu canh chua bắp chuối cho bữa ăn thêm đậm đà, dịu ngọt Ca duoi nau canh chua bap chuoi

Cá đuối nấu canh chua bắp chuối lầ món ăn quen thuộc, ngon miệng, đậm hương vị quê của người miền Trung. Thịt cá đuối trắng và dai ngon như thịt gà, sụn cá đuối giòn như  sụn sườn non kết hợp với vị ngọt mát của bắp chuối sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối nhà bạn.

Bạn có thể tham khảo Cách nấu canh cá lóc om chuối để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước công thức bún riêu cơm trộn ca kho gieng cách cắm hoa trong nhà cách lọc gà bằng kéo sot me cạch lam xi mai cách làm phá lấu cháo sen cách chế biến vịt nấu măng hải sản trộn chua ngọt mon com ga tam ki nước ngọt thit bo cuon nam kim cham nuong nộm gà dưa chuột nem chua HÃƒÆ Ly banh beo ngot nuoc dua chè nấm tuyết lam khoai tay cuon tom cách làm thịt kho nước dừa cá trắm kho dưa cải chua côm muối vừng lạc mì gói văn phòng phẩm xôi bọc thịt chiên cách làm thạch dâu ngay" style="background-color: #E8B154" href="/index.php?q=ngam tai heo">ngam tai heo làm gà rang muối cÃƒÆ m xíu mại người hoa sườn chiên sốt cam cách làm cari ếch ngon cách đồ xôi ngon nước soda trái cây cà dò cach lam mam tep ngon váy cà ri cà sốt nước tương flan nước cốt dừa cơm goi la sen 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây vải nhồi tôm bánh khúc cach lam banh da ca bong salad ngà cách làm ốc hấp tiêu xanh cha thit heo kem sữa dừa ngay bánh cupcake sô cô la mứt trái cây cách làm đậu phụ tứ xuyên bánh gạo trộn Vi ca cách làm món cá chiên giòn canh tôm tươi nấu rau củ sức khỏe đậu nành chống viêm tiết canh chay banh u nhan thit Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất Marshmallow từ A Z boc phomai chien gion.php?q=cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc ">cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc muc chien bot Cach lam lau thai chan gio hun khoi ngon cách làm đá bào cách làm cơm rang kem ngũ sắc trái cây cà nuong xôi vò gà rô ti gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ thập Cach lam ruoc heo vムsinh cach nau xoi tu bao thit bo rat ngon nem nuong cách rang hạt dẻ nước mắm pha cách làm mắm tôm chua lam cÃƒÆ mắm thái Khoà lam gio các món từ thịt gà Canh ếch cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Lý loãi vit xao chao ngon vải xào mà trứng cá cách nấu lẩu nấm Và cam ca ngù cách làm bánh trôi bánh chay Óc heo banh cong vải xào gà vẽ cách làm ốc xào cay Nước Ngoài Canh ga cua chien gion BANH CHUOI ẩm thực nhật bản cách làm bánh bông lan hạnh nhân cha dau thit Trứng cá hồi mẹo hay thit lon chien lam banh nam vải xào tôm sinh to vai ngon canh hẹ nấu nấm thịt viên banh bao