Cách làm cá đối kho dứa là sự kết hợp thân quen giữa vị thơm ngon và béo ngậy của cá đối và vị chua ngọt với hương thơm lừng quyến rũ của dứa chín
Cách làm cá đối kho dứa chua ngọt ngon miễn chế

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá đối: 500 g
+ Nước dừa: 2 bát
+ Dứa: ½ (một phần hai) quả
+ Tỏi băm: 2 thìa
+ Hành lá: 2 nhánh
+ Gia vị: bột điều, bột nêm, bột ớt, muối, nước mắm.

Cách làm cá đối kho dứa chua ngọt ngon miễn chế

Cách làm cá đối kho dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá đối với gia vị

  • Cá đối bạn mổ bỏ hết phần ruột bên trong, rửa thật sạch và dùng dao chặt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rồi bạn tiếp tục rửa thật sạch cá với nước, vớt ra rô và để cho thật ráo nước rồi cho cá vào bát tô lớn ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ bột ớt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột điều, và tiến hành ướp cá trong khoảng chừng 20 phút cho cá thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế dứa, ớt và hành lá

  • Dứa bạn lấy nạo gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt và bỏ phần lõi trắng rồi dùng dao thái miếng theo kích thước chừng 2×3 cm.
  • Hành lá nhặt sạch và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  • Ớt lọc bỏ hết hạt, băm thật nhỏ với tỏi.

Bước thứ ba(3): Kho cá đối với dứa

  • Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, tiếp đó bạn cho các nguyên liệu như: cá đối, dừa và ớt băm vào cùng.
  • Sau đó bạn đổ hết nước dừa vào nấu cùng với lửa nhỏ liu riu cho đến khi bạn thấy nước kho cạn dần thì nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt lửa, và gắp cá đối cho ra đĩa, trang trí vài khúc hành lá lên trên và thưởng thức nhé.

Với món cá đối kho dứa bạn sẽ góp phần làm đa dạng thêm thực giản đơn đình cho ngày đông lạnh giá. Từng khúc cá nóng hổi, đậm đà hòa quyện cùng vị chua ngọt của dứa chín, vị ngọt nhẹ và thơm lừng của nước dừa sẽ mang đến món cá kho ngon mê mẩn và cực đưa cơm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam muoi tieu chanh dÃ Æ n Gà đòn thất thủ chở đủ món Cá thu kho to Cách làm bắp món ăn Việt chân giò hầm obama đến việt nam cach lam mut so ri banh it nhan dau mien nau thit bam SÃƒÆ bia ca hoi chien mat ong ngon cơm nấu suon Chìa trung hap don gian các món ăn vặt ngon món chiên Cà tím nhồi thịt rán cơm cuộn rau củ gà kho hạt dẻ nấu canh cua mon lau cut chien cach nau canh mang mong gio cach nau che kiem bánh cốm nhân dừa cà nâu nhồi chả cÃƒÆ nuc pasta sốt nghêu các món thịt ba chỉ Đậu đỏ mÃƒÆ banh da cua tu lam kem chuoi bánh su nướng mặn Cách làm bánh flan bánh mì nhân gà gỏi cóc non trộn khô bò canh chua cha ca Bánh Chuoi thit cuon Sườn sốt me Sườn sốt me Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải sinh tố bưởi dứa suon xao thom goi khoai mon cach lam banh su kem giò xào bánh trôi nhân mè gà chiên rim sữa tươi Thực phẩm Dau Đua Giáng Sinh bánh bánh pudding huế Gà xào xã xào mắm ruốc Phá lau lam banh ga to cuon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng heo nuong lòng heo mía tôm xào thập cẩm ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái nước tương que banh nhan sườn chiên sả ớt cach lam mien xao mang Bí quyết hay để có nồi cơm ngon há cảo dạ dày hầm Mẹo vặt cuộc sống Văn com rang bo