Cách làm cá đối kho dứa là sự kết hợp thân quen giữa vị thơm ngon và béo ngậy của cá đối và vị chua ngọt với hương thơm lừng quyến rũ của dứa chín
Cách làm cá đối kho dứa chua ngọt ngon miễn chế

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá đối: 500 g
+ Nước dừa: 2 bát
+ Dứa: ½ (một phần hai) quả
+ Tỏi băm: 2 thìa
+ Hành lá: 2 nhánh
+ Gia vị: bột điều, bột nêm, bột ớt, muối, nước mắm.

Cách làm cá đối kho dứa chua ngọt ngon miễn chế

Cách làm cá đối kho dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá đối với gia vị

  • Cá đối bạn mổ bỏ hết phần ruột bên trong, rửa thật sạch và dùng dao chặt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rồi bạn tiếp tục rửa thật sạch cá với nước, vớt ra rô và để cho thật ráo nước rồi cho cá vào bát tô lớn ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ bột ớt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh bột điều, và tiến hành ướp cá trong khoảng chừng 20 phút cho cá thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế dứa, ớt và hành lá

  • Dứa bạn lấy nạo gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt và bỏ phần lõi trắng rồi dùng dao thái miếng theo kích thước chừng 2×3 cm.
  • Hành lá nhặt sạch và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  • Ớt lọc bỏ hết hạt, băm thật nhỏ với tỏi.

Bước thứ ba(3): Kho cá đối với dứa

  • Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, tiếp đó bạn cho các nguyên liệu như: cá đối, dừa và ớt băm vào cùng.
  • Sau đó bạn đổ hết nước dừa vào nấu cùng với lửa nhỏ liu riu cho đến khi bạn thấy nước kho cạn dần thì nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt lửa, và gắp cá đối cho ra đĩa, trang trí vài khúc hành lá lên trên và thưởng thức nhé.

Với món cá đối kho dứa bạn sẽ góp phần làm đa dạng thêm thực giản đơn đình cho ngày đông lạnh giá. Từng khúc cá nóng hổi, đậm đà hòa quyện cùng vị chua ngọt của dứa chín, vị ngọt nhẹ và thơm lừng của nước dừa sẽ mang đến món cá kho ngon mê mẩn và cực đưa cơm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel