Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr phi lê cá
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 50gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà|
Xốt chanh dây: Đun sôi nước chanh dây, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng làm sánh bằng một ít bột năng cá dùng chung với xốt.Chanh dây được biết đến như một loại quả giúp thanh nhiệt, giải độc bởi hàm lượng vitamin A và vitamin C dồi dào. |
Xốt chanh dây
- 1 chén nước cốt chanh dây
- 5 muỗng xúp đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 2 muỗng xúp bột năng
Cách chế biến:Bước thứ nhất(1): Phi lê cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Ướp phi lê cá với gia vị 15 phút cho thấm.
Bước thứ ba(3): Đập trứng cá ra tô, đánh đều.
Bước thứ tư(4): Lăn cá qua trứng rồi lăn qua bột xù.
Bước thứ năm(5): Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho cá vào chiên vàng.
Hoàng Bách
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
