Cá điêu hồng sốt nấm là món ăn khá tinh tế với đột ngọt bùi từ thịt, mùi thơm từ nấm và thịt cá lại rất ít xương, món này rất phù hợp cho trẻ em dùng.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram cá điêu hồng
• 400 gram bó xôi
• 100 gram cà chua
• 50 gram nấm rơm

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá điêu hồng làm sạch, cắt phi-lê vừa ăn, ướp muối tiêu, chiên áp chảo hai mặt cho chín vàng.
•  Cho cá vào lò nướng nướng vài phút.
•  Cải bó xôi xào với cà chua, muối tiêu.
•  Nấm rơm ngâm rửa thật sạch, cắt miếng mỏng.
•  Xào nấm rơm cho thơm, khử bằng rượu vang đỏ, thêm nước dùng bò, nấu sôi rồi nêm gia vị, làm sệt bằng bột mì.
•  Cho bó xôi, cá lên đĩa, rưới sốt lên trên, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món Cá điêu hồng sốt nấm này nhé.

Cá điêu hồng sốt nấm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)