Vị chua chua dìu dịu của xốt me thấm vào từng thớ thịt ngọt tươi của cá diêu hồng giúp bạn ngon miệng hơn vào những ngày nắng nóng.
Cá diêu hồng sốt me

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá diêu hồng
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 50 gram me
  • 150 gram đường
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp bột năng
  • Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
ca-dieu-hong-sot-me

Cá diêu hồng sốt me

 

  • Cá diêu hồng đánh vảy, mổ bụng làm sạch, lọc bỏ xương. Phần thịt cá cắt thành những miếng hơi vát dày khoảng 1cm, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút. Lăn cá đã ướp qua bột mỳ, thả vào chảo dầu chiên vàng.
  • Ớt chuông xanh, đỏ bỏ cuống, hạt, rửa thật sạch, cắt con chì, trụng qua. Me dằm với 300 ml nước lạnh, lọc bỏ hạt. Đun sôi nước me, nêm đường, nước mắm sao có vị chua dịu, xuống ít bột năng, đun hơi sánh.
  • Bày lần lượt từng miếng cá chiên rồi miếng ớt chuông rồi rưới sốt me lên và thưởng thức. Trang trí ở giữa hai mình cá là cọng cần tây.
  • Sau khi sốt me đã vừa miệng và sôi đều, bạn có thể cho tất cả những miếng cá đã chiên và ớt chuông xanh, đỏ vào chảo sốt, món ăn càng đậm đà hơn thích hợp khi ăn cùng với cơm trắng.
  • Hay trước khi chiên tẩm cá qua một lớp áo bột mỳ, miếng cá vừa giòn lại vừa thơm ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca dieu hong ca sot me mon ca sot ngon sot me

Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh lau ca bop mang chua ngon cha gio chay ngon dân cá hồi sốt tương đẹp thit kho nghe Cach nau sua bap công thức cá basa kho tàu Cach Nau Chao Trang Cach lam cha ca cach lam bi heo rieng kem miếng dưa hấu tu làm tteobokki tai nha cach lam mon oc nhoi thit banh it nhan dau cá rô phi chiên nghệ tươi soup thập cẩm Tuyết cách làm nộm gà dưa chuột Do meo sóc gà gà nướng gà nướng táo táo món heo chiên xù cÃƒÆ kho oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gÃ