Món cá diêu hồng nướng rất dễ làm, lại cực kỳ thơm ngon. Thịt cá rất thơm, ngọt lại ít xương, thích hợp cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu

Cá diêu hồng: 1 con

Gừng, hành, tỏi, ớt, sả

Gia vị: sa tế, hạt nêm, đường, muối

 

• 1

  Cá diêu hồng rửa thật sạch, loại bỏ phần ruột và để nguyên con.

  

• 2

  Dùng dao rạch vài đường nhỏ trên thân cá để khi ướp da vị sẽ thấm đều hơn bạn nhé.

  

• 3

  Gừng, tỏi đập nhuyễn, thái nhỏ.

  Hành, ớt, xả thái nhỏ.

  Cho tất cả gừng, tỏi, ớt, xả, hành vào một tô. Thêm sa tế, hạt nêm, đường và muối vào trộn thật đều thành hỗn hợp ướp cá. Sau đó, bôi đều hỗn hợp trên lên cá diêu hồng và ướp trong 20p đến 30p.

  

• 4

  Bắc lò lửa than, đặt vỉ cá lên và bắt đầu nướng. Bạn cần lưu ý để lửa vừa phải để tránh cá bị cháy xém. Cố gắng nướng để cá chín đều.

  Nếu nhà bạn có lò nướng, có thể đặt cá vào lò nướng trong 20p ở nhiệt độ 150 - 180 độ C.

  

Thành phẩm

Sau khi cá được nướng chín, bày ra đĩa là bạn đã có món cá diêu hồng nướng ngon ngây ngất. Mùi cá nướng thơm nồng nàn, tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người trong gia đình. Màu cá vàng ươm hấp dẫn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai trông thấy món ăn này.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)