: * Cá mua về rửa thật sạch nhớt bằng chanh hay muối, để ráo và khía vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn nhó rửa thật sạch những chỗ ú máu tươi. * Hành tím, tỏi ót bằm nhỏ * Cho vào 1 muỗng hạt nêm, , 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng tiêu. Trộn
Cá Điêu Hồng Nướng Giấy Bạc






 


Nguyên liệu:

    * Cá điêu hồng: 800g.
    * Hành lá, hành tím.
    *  ớt sừng băm
     ( sả đập dập cho vào nướng cùng nếu thích nhưng theo Sen đất cá điêu hồng thịt thơm không tanh lại nướng bằng lò thủy tinh nên không cần sả)
    * Gia vị thông thường: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè
    * Rau ăn kèm: xà lách rau thơm,
    * Mắm nêm hoặc nước mắm tùy chọn, ớt, đường và chanh nếu là nước mắm còn mắm nêm thì bằm thơm hay khóm cho vào nước chấm thay vì chanh
    * Giấy bạc.

Thực hiện:

    * Cá mua về rửa thật sạch nhớt bằng chanh hay muối, để ráo và khía vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn nhó rửa thật sạch những chỗ ú máu tươi.


 





 



    * Hành tím, tỏi ót bằm nhỏ    * Cho vào 1 muỗng hạt nêm, , 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng tiêu. trộn thật đều hỗn hợp.Xát hỗn hợp lên thân cá


 






Hành lá xắt nhỏ hay cắt khúc cũng được cho thêm vào khi bọc cá.    
    * Để cá lên giấy bạc và gói lại cho thật kín.
    * Để cá thấm khoảng 30 phút.
    * Cho vào lò thủy tinh nướng khoảng 30 phút






    * Cá chín mở giấy bạc ra, cẩn thận nhó lót trước ỏ phía dưới một dĩa bầu dục lớn để khi rút giấy bạc ra bao nhiêu nước cốt ngọt của cá còn y nguyên, khi cuốn bánh tráng rau thơm, bún, cá, chấm vào kèm thêm ít nước mắm hay nêm chua ngọt thì tuyệt vời ăn mãi không ngán và không thể lên cân vì cá điêu hồng không tanh, lại nướng giấy bạc nên thịt không cháy không bở có nhiều chất omega rất tốt cho sức khỏe.


 


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Cáu tình yêu banh mi sua hokkaido càch cach làm bánh muối rau củ gỏi tôm tết giả cầy hóa chất ngao xào rau thơm kho cÃƒÆ Thịt Gà nau chao làm sữa chua phô mai như thế nào làm ruốc mán cách làm bánh cuốn tôm dế cach lam tai heo ngam mam luoi heo chẠcà basa bánh miền trung rung suon non trứng chiên mộc nhĩ thậm thịt ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu tết nguyên tiêup?q= trà ngon mùa hè"> trà ngon mùa hè món ngon láº"/index.php?q= tự làm dưa muối tại nhà"> tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon banh ngot cannolo tự làm thạch trứng lúng túng công thức nộm đậu bắp Cá chạch nước chấm gừng sup canh xương hầm đu đủ chÃƒÆ banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong MÊcốc tai trà chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu