Cách làm cá diêu hồng kho tương là sự kết hợp giữa vị bùi bùi, thơm lừng đặc trưng của tương bần và vị ngọt thơm cả cá diêu hồng
Cách làm cá diêu hồng kho tương ngon đậm đà mà cực dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá diêu hồng: 1 con
+ Thịt ba chỉ: 150g
+ Thì là, hành lá, hành củ
+ Giềng, ớt và sả
+ Gia vị: muối, dầu chiên, hạt tiêu, đường, nước mắm, nước nghệ, tương bần.

Cách làm cá diêu hồng kho tương ngon đậm đà mà cực dễ làm

Cách làm cá diêu hồng kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ, cá diêu hồng

  • Đầu tiên bạn mua cá diêu hồng về làm sạch, bỏ hết phần ruột bên trong và mang, rồi đánh sạch hết vảy cá, rửa thật sạch, thái cắt khúc ngắn.
  • Thịt ba chỉ bạn mang rửa thật sạch nguyên miếng rồi thái con chì.

Bước thứ hai(2): Ướp cá và thịt ba chỉ với gia vị

  • Sau đó bạn cho cá và thịt vào tô lớn rồi ướp cùng với các gia vị và hương liệu gồm: tương bần, nước mắm, hạt tiêu, đường, nước nghệ, muối, ớt băm thật nhỏ, dầu chiên trong chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Kho cá diêu hồng với tương bần

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi tiếp tục cho riềng, sả băm thật nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn xếp riềng, sả ở phía dưới đáy nồi kho.
  • Sau đó xếp tiếp các nguyên liệu chính gồm: thịt, cá vào nồi kho, rải đều phần giềng sả băm thật nhỏ con lại lên trên rồi cho lá trà xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt cá, nêm gia vị các loại.
  • Cuối cùng bạn đặt nồi cá kho lên bếp rồi tiến hành kho, khi nước kho gần cạn thì tắt lửa, rắc hạt tiêu, thì là, hành xắt nhỏ lên trên mặt nồi cá là đã hoàn thành món cá diêu hồng kho tưởng rồi nhé.

Tuy không phải là món ăn sang trọn hay cầu kì nhưng chỉ với một đĩa cá diêu hồng kho tương đậm đà thơm lừng và nóng hổi này gia đình bạn cũng sẽ có một cơm ngày đông ấm áp và tràn ngập niềm vui nhé. Mong các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn mới cùng với chuyên mục của chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

công thức chè đậu xanh thit kho cu cai ngon Măng đắng xứ Mường cach lam banh medeleine cách rán xúc xích bún chả cá thác lác màng oscar cach lam mon mien tron Cạo Mong cách làm cá viên Cá nướng chả thịt Mùa tép ăn rong nhan samstyle="background-color: #522BD1" href="/index.php?q=Cách làm lươn">Cách làm lươn trang sức Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà bánh mì phở phụ kiện Chọn cach lam cha sun 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn cach nau hu tieu suon moc than heo cuon mon suon non xao dau quần rau cau dau nanh sot gung canh cá mú quã½t nau rau ngot nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thịt bò xào đậu dinh dưỡng cách làm bánh nướng trung thu Xác phở mồng tơi nau mon bo Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt chả tôm hải sản lò vi sóng sốt chua ngọt canh khế cà chua nấu thịt bò banh gao han quoc pannacotta donut trà xanh ẩm thực hội an cá hồi kem huệ tây món Tây sốt kem Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc be be hap gung sa Với Giảm Cách làm lòng heo cháo thịt chim sườn heo chao dầu rán khoai tây bọc xúc xích cach lam mam Vi宄勫檼 món ăn khai vị bÃo Cách chọn hoa quả ngon mon an mẹo làm cá trứng sốt ngon trứng cút bọc thịt qua du du mon ăn sang muc tuoi Muối dưa chuột cach lam banh cuon socola lam keo deo ổi kem bọc bánh mì rán gung mat ong ca nau canh chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho Đậm đà ruốc sả xứ Huế tai heo dun mam duong banh cuon bachj om rã đông CÃƒÆ Kho troi Bánh ngon cho noel 2014 Sự trà táo cam bo ham ruou vang ngon Canh bầu đẹp mà an toàn bò ngâm nước mắm mặn Gỏi Bạc Hà công thức cá nướng riềng sả tu lanh banh pizza hoa qua Mon an ngon trẻ nau bun thang nấu súp gà cach trong dua heo cuộn gà nướng bánh mì nhân kem chiên ngôi sao Cach lam banh trang tron cach lam ga sot cay lam banh mi công thức canh nghêu nấu chua chủ ca kho thit qua đao cach lam gung ngam cá thát lát chiên sả ớt thịt gà cuộn lạp xưởng canh he nau nam thit thạch xoài Cá Chiên Thịt kho hot vịt cach lam nuoc chanh dau cha tom vien dac biet cach lam dau hu sot ca