Cách làm cá diêu hồng hấp xí muội

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng, các loại nấm

• Cá diêu hồng bạn làm sạch và rửa thật sạch rồi cho vào bát nước muối ngâm cho bớt mùi tanh trong khoảng chừng 10-15 phút cho cá khử hết mùi tanh, sau đó bạn vớt ra đĩa để ráo nước.
• Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, rửa thật sạch và dùng dao thái chỉ.
• Ớt cắt bỏ hết phần cuống, lọc bỏ hết hạt và thái nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Trộn hỗn hợp nguyên liệu để nhồi cá

• Đầu tiên bạn mang trộn các nguyên liệu gồm: thịt băm thật nhỏ, nấm mộc nhĩ, đầu hành lá băm nhuyễn, tỏi băm thật nhỏ, muối ăn, hạt tiêu, đường cát trắng, bột ngọt.
• Sau đó bạn lấy hỗn hợp trên mang nhét vào bên trong bụng cá đã được làm sạch.

Bước thứ ba(3): Hấp cá diêu hồng với xí muội

• Đầu tiên bạn dùng dây kim châm quấn quanh thân cá diêu hồng và tiếp tục rưới khoảng chừng ½ (một phần hai) phần nước tương xí muội lên trên khắp mình cá cùng rải chút phần đầu hành trắng và ớt thái sợi rồi cho cá vào nồi hấp cách thủy cho chín.
• Cuối cùng bạn hấp cá trong khoảng chừng 20 phút, khi cá chín thì dọn cá đĩa và thưởng thức nhé.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức ngay và luôn món cá diêu hồng hấp xí muội này rồi đấy, và bạn nên ăn khi nóng sẽ ngon hơn rất nhiều nhé. Hãy cảm nhận và đưa ra nhận xét về hương vị cũng như hương thơm, màu sắc tuyệt vời của món cá hấp này nhé. Mong các bạn thành công với món ăn này!