Mọi người đã biết đến món cá điêu hồng hấp xì dầu nhưng để ăn món cá hấp đó với món bún và cuốn ít rau sống trong những ngày giao mùa thì quả là rất lạ và hợp lý.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá điêu hồng 1 Con

• Bún tươi 1 Kg

• Rau sống các loại một ít

• Thơm một ít

• mùi một ít

• kinh giới.....) một ít

• giá sống một ít

• Bánh đa cuốn một ít

• xì dầu hành một ít

• là

Cách Thực hiện:

1

Cá điêu hồng rửa thật sạch, khía nhẹ 3 khía trên thân cá.

2

Xì dầu pha với nước nêm vừa miệng. Cho cá vào hấp khoảng 20'. Khi cá vừa chín tới cho hành thìa là vào cho thơm.

3

Bày cá ra đĩa, bày hành thìa là lên trên cá. Thưởng thức món cuốn: trải bánh đa cuốn xếp rau sống các loại, 1 miếng cá, chấm món cuốn với nước hấp cá hoặc tùy theo sở thích có thể pha nước mắm chấm chua ngọt ^^
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)