Tàu xì được làm từ đậu đen rang lên, rồi cho lên men và có độ sánh đậm đặc hơn nước tương. “Cá điêu hồng hấp tàu xì” là một món ăn lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần có:

• 1 con cá điêu hồng, chừng 1 kilogram đổ lại
• 50 gram gừng, cắt sợi
• 50 gram ớt sừng, cắt sợi
• 100 gram cần tây, cắt sợi
• Củ hành, tỏi, băm nhuyễn
• Gia vị gồm có: Tàu xì, sốt ướp cá, muối, tiêu, đường và hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy.

Hướng dẫn cách làm:

Cá diêu hồng hấp tàu xì

•  Cá làm sạch để ráo, gia vị ướp cá gồm có: tàu xì, sốt ướp cá, muối, đường, tiêu xay, gừng, dầu chiên, hành, tỏi và hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
•  Cho cần tây, ớt cắt sợi vào hấp khoảng 2 phút, cho cá ra dĩa dùng với nước tương gừng.
• Món ngon lạ miệng với biến tấu từ cá điêu hồng và tàu xì tạo nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. Thích hợp để thay đổi thực đơn cho gia đình bạn làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Mong các bạn thành công với món cá điêu hồng hấp tàu xì.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)