Cách làm cá diêu hồng hấp muối hột

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng

• Cá điêu hồng bạn mua về sạch vẩy, cắt bỏ vậy và bỏ mang rồi mang cá đi rửa thật sạch cùng với nước nhiều lần.
• Sau đó bạn tiếp tục thoa đều rượu trắng lên trên mình cá rồi lấy khăn lau khô miếng cá.

Bước thứ hai(2): Hấp cá diêu hồng cùng với muối hột

• Đầu tiên bạn để chiếc nồi khô lên trên bếp, rải lớp muối hột ở phía dưới chừng 2cm. Rồi bạn đặt cá diêu hồng lên bên trên lớp muối đó, đậy kín nắp vung lại và hấp với lửa nhỏ chừng 10 phút, sau đó bạn dùng đũa trở lại mặt cá và hấp thêm chừng 10 phút nữa.

Bước thứ ba(3): Sơ chế rau sống, pha nước mắm

• Rau sống bạn nhặt sạch và rửa thật sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng sau đó vớt ra cho ráo nước.
• Tiếp đó bạn pha thêm một bát nước mắm tỏi ớt để chấm cá.
• Cá điêu hồng bạn dùng thìa rưới một thìa mỡ hành lên trên và rắc chút đậu phụng rang rồi thưởng thức nhé.

Chỉ bằng nguyên liệu giản đơn và quen thuộc bạn đã có thêm môt công thức nướng cá rất độc đáo và dễ làm phải không? Vị mặn mà của gia vị vi ngọt mềm thơm của thịt cá chắc chắn sẽ mang đến món ăn thơm ngon khó cưỡng lại nhé. Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng và vui vẻ với món cá diêu hồng hấp muối hột mới lạ này nhé.