Hôm nay nhà mình ăn sẽ có món “Cá điêu hồng chưng tương” một món ăn quá ngon mà lại tốt cho sức khỏe nữa dùng để đãi khách nè! Món ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng thì rất tuyệt ạ! Mùi thơm của tương hột khử bớt mùi của cá điêu hồng, món ăn đem lại hương vị mới không ngán do thêm các rau củ khi nấu
Cá điêu hồng chưng tương ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá điêu hồng khoảng 1 kilogram
  • 100 gram tương hột
  • 2 lọn bún tàu
  • 150 gram nấm rơm
  • 150 gram nấm đông cô
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 trái cà chua
  • 2 củ  hành tây
  • 4 củ hành tím
  • Hành lá, cần tàu, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương

Các nguyên liệu đã sẵn sàng

Cách làm món ngon mỗi  ngày

  • Nấm rơm, nấm đông cô, cắt chân ngâm nước muối pha loãng 5 phhút, rửa thật sạch vớt ra để ráo, cắt miếng
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch vớt ra cho ráo, cắt khúc
  • Cà chua, hành tây, hành lá, cần tàu, hành tím lặt rửa thật sạch vớt ra cho ráo
  • Cà chua, hành tây cắt múi
  • Hành tím, đầu hành băm nhuyễn, lá hành, cần tây cắt khúc

  • Cá điêu hồng mua về bỏ ít muối vào cạo bớt nhớt, đánh vẩy, bỏ vây (chừa lại đuôi để trang trí cho đẹp), để ráo nước, khía 3 đường mỗi bên mình cá để khi ướp cá dễ thấm.
  • Sau đó ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, tương hột, hành tím băm, đầu hành lá để trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

  • Xếp các lại nấm quanh cá, cho thêm 2 muỗng dầu chiên

  • Cho một nồi nước nấu sôi, cho cá hấp cách thủy 25 phút, sau đó cho cà chua + hành tây + bún tàu vào hấp thêm 5 phút nữa và cho hành cần tây vào

Mong cả nhà ngon miệng với món ng0n Cá điêu hồng chưng tương.

Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ca dieu hong chung tuong ngon Ca dieu hong chungtuong de lam Ca dieu hong mon ngon de lam mon ngon tu ca

Loại bỏ tự làm côm ruơu Quên bo cuon Chè Rộn rã giỗ ông tí canh ga sot ca nuc kho Bún cá gà kho hat de xíu mại nướng: #838466" href="/index.php?q=cac mon mam">cac mon mam ăn kiêng Bánh giò chan trung bang lo nuong tái chế hẹ cách làm m mut cu sen ngon Com thit nuong mẹ việt ở nước ngoài cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận canxi chè dừa salad vị dứa canh chua điên điển boË kho lươn nướng Nau Bun bo thach ca phe bánh ít Chan bánh cupcake dễ thương pha trà Cá rô đầu vuông ngon quên mời banh ca rot chao gac KIM thịt bò xào su su công thức nước banh nhan gion tan Cach lam banh canh cach lam cu sen chien com sốt vang thịt bò bánh macaron bánh hình que diêm mon bo tai chanh nước ép nho bắp bò mực xào chua ngọt Cá nục kho cach lam banh cuon dau tay lam kem bo dau phong thịt bò kho quán bún nổi tiếng ở Hà Nội Góc hai san thom ngon cách làm tôm xào làm kem tại nhàound-color: #708BFE" href="/index.php?q=sapoche">sapoche diêu Cach lam da ua cach lam banh bong lan nhan nho cách nấu sâm bí đao tom cuon khoai tay chien tự làm bột đậu tươngen Chẳng cánh gà nướng rau củ phÃƒÆ lau meo xao rau xanh salad dưa chuột vuông phở hà nội n ruốc thịt thit bo xao cai thia trung duc rau cu ngon nhìn là thèm banh cupcake kem tuoi cach nau anago ni mono leo bánh nhúng cach pha nuoc cham oc lam goi thap cam rau cu công thức thịt heo quay bo ne tôm phô mai nướng món tây cách làm chà bông cá hồi Đồ uống cách làm mứt táo cà chua cach lam tom hap muoi ngon lam banh xep pha nước chanh dưa chuột ca diec nau ngai cuu cách làm ốc xào công thức canh cá bò nấu mẻ làm kem tại nhà cúm kem ly Ga kho sa thát Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cach lam banh chiffon canh rau dền nghêu hoa công thức salad trái cây tôm chiên bột sắn dây Những điều nên tránh khi trộn salad tự chế khăn trải bàn mấm gỏi lươn kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho ngá Magic custart cake hap dan mam ruoc kho Mắm ruốc kem chocolate kim chi cai thao