Hôm nay nhà mình ăn sẽ có món “Cá điêu hồng chưng tương” một món ăn quá ngon mà lại tốt cho sức khỏe nữa dùng để đãi khách nè! Món ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng thì rất tuyệt ạ! Mùi thơm của tương hột khử bớt mùi của cá điêu hồng, món ăn đem lại hương vị mới không ngán do thêm các rau củ khi nấu
Cá điêu hồng chưng tương ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá điêu hồng khoảng 1 kilogram
  • 100 gram tương hột
  • 2 lọn bún tàu
  • 150 gram nấm rơm
  • 150 gram nấm đông cô
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 trái cà chua
  • 2 củ  hành tây
  • 4 củ hành tím
  • Hành lá, cần tàu, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương

Các nguyên liệu đã sẵn sàng

Cách làm món ngon mỗi  ngày

  • Nấm rơm, nấm đông cô, cắt chân ngâm nước muối pha loãng 5 phhút, rửa thật sạch vớt ra để ráo, cắt miếng
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch vớt ra cho ráo, cắt khúc
  • Cà chua, hành tây, hành lá, cần tàu, hành tím lặt rửa thật sạch vớt ra cho ráo
  • Cà chua, hành tây cắt múi
  • Hành tím, đầu hành băm nhuyễn, lá hành, cần tây cắt khúc

  • Cá điêu hồng mua về bỏ ít muối vào cạo bớt nhớt, đánh vẩy, bỏ vây (chừa lại đuôi để trang trí cho đẹp), để ráo nước, khía 3 đường mỗi bên mình cá để khi ướp cá dễ thấm.
  • Sau đó ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, tương hột, hành tím băm, đầu hành lá để trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

  • Xếp các lại nấm quanh cá, cho thêm 2 muỗng dầu chiên

  • Cho một nồi nước nấu sôi, cho cá hấp cách thủy 25 phút, sau đó cho cà chua + hành tây + bún tàu vào hấp thêm 5 phút nữa và cho hành cần tây vào

Mong cả nhà ngon miệng với món ng0n Cá điêu hồng chưng tương.

Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ca dieu hong chung tuong ngon Ca dieu hong chungtuong de lam Ca dieu hong mon ngon de lam mon ngon tu ca

goi chay bap ngot xao thit canh sup lo trai sung bánh mỳ chuối cu san xao náu lảu bun bo cuon la lot giáng sinh tom chien sot kem cach lam mi trung cuon tom lam banh bong lan man bò xào rau củ quả ghe xao me đậu hũ rán Cocktail trai cay gỏi miến mon goi cánh gà chiên sả BANH CHUOI nuong kẹo đậu phộng tôm thịt lau ca banh ran ngot thom ngon Linh lam chiffon la dua ngon cÃƒÆ ran cách nấu cháo bo nhung giam Mực xào ớt ngọt và bắp non lam pasta rau cu cãch làm gà xào sả ớt miss a ga ham làm bánh pie với bánh khoai chiên tẩm mè tôm sốt tỏi băm cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa dua xao muc thịt heo xào cach nau bao tu ham cach lam che thai ngon canh ga sot cá hồi xốt ngò bánh trung thu nhân bí đỏ huong dan cach nau bun cach pha nước chấm pudding khoai dê tiềm thuốc bắc Canh Cai cơm trộn Hàn Quốc quán nướng ngon hà nội 9 5 Tôm hùm khoai mì nướng cha sen tom ngon chả chiên bách hoa cá thác lác trứng bÁnh Súp lơ xào nấm cach lam salad bap Checkerboard cookies ngon sườn non chiên cay бm Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng xôi pate banh chin tang may ngon bánh bánh muffin bánh nướng Thit thỏ t làm chả cá cà phê trứng thit heo ngâm nươc mam mon giai khat thịt bò rán tự làm xôi Nguyên liệu Măng khô khoai lang tim chien gion ga tikka ngon cách làm xôi ngọt má i Lau vit xoi che dau xanh cá thu chiên mắm ớt tỏi Pad Thái cach lam mon xao ngon cach làm gỏi thit bò nầm tai heo ngâm mắm súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt công thức salad gà trộn đậu phụ xào lạc cach nau che dau hoanh thanh mi tu lam kem chuoi Canh kim chi Nấu mỳ tôm rau mÃƒÆ súp mè thịt heo xào nui quẩy nóng goi nam Canh nấm đậu tương uop ga gỏi khổ qua Bo banh uot cuon thit mặn Cá nục sinh to cam sốt trứng với giấm tút thịt gà đặc sản món ngon vùng miền miến ngan măng chân giò