Hôm nay nhà mình ăn sẽ có món “Cá điêu hồng chưng tương” một món ăn quá ngon mà lại tốt cho sức khỏe nữa dùng để đãi khách nè! Món ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng thì rất tuyệt ạ! Mùi thơm của tương hột khử bớt mùi của cá điêu hồng, món ăn đem lại hương vị mới không ngán do thêm các rau củ khi nấu
Cá điêu hồng chưng tương ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá điêu hồng khoảng 1 kilogram
  • 100 gram tương hột
  • 2 lọn bún tàu
  • 150 gram nấm rơm
  • 150 gram nấm đông cô
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 trái cà chua
  • 2 củ  hành tây
  • 4 củ hành tím
  • Hành lá, cần tàu, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương

Các nguyên liệu đã sẵn sàng

Cách làm món ngon mỗi  ngày

  • Nấm rơm, nấm đông cô, cắt chân ngâm nước muối pha loãng 5 phhút, rửa thật sạch vớt ra để ráo, cắt miếng
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch vớt ra cho ráo, cắt khúc
  • Cà chua, hành tây, hành lá, cần tàu, hành tím lặt rửa thật sạch vớt ra cho ráo
  • Cà chua, hành tây cắt múi
  • Hành tím, đầu hành băm nhuyễn, lá hành, cần tây cắt khúc

  • Cá điêu hồng mua về bỏ ít muối vào cạo bớt nhớt, đánh vẩy, bỏ vây (chừa lại đuôi để trang trí cho đẹp), để ráo nước, khía 3 đường mỗi bên mình cá để khi ướp cá dễ thấm.
  • Sau đó ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, tương hột, hành tím băm, đầu hành lá để trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

  • Xếp các lại nấm quanh cá, cho thêm 2 muỗng dầu chiên

  • Cho một nồi nước nấu sôi, cho cá hấp cách thủy 25 phút, sau đó cho cà chua + hành tây + bún tàu vào hấp thêm 5 phút nữa và cho hành cần tây vào

Mong cả nhà ngon miệng với món ng0n Cá điêu hồng chưng tương.

Cá điêu hồng chưng tương

Cá điêu hồng chưng tương


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ca dieu hong chung tuong ngon Ca dieu hong chungtuong de lam Ca dieu hong mon ngon de lam mon ngon tu ca

sup tom lam tom xao ngu sac Cách làm bánh chuối mứt gứng dẻo so long kho sa mi y spaghetti lược ga cach lam banh xu xue viên Thế mỡ hành cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp lam sup khoai tay lam goi trung ga ngon cach lam nam chien Ẫmthực flourless orange cake nấm nhồi khoai sọ mÃy Vi峄噒 Nam Gỏi xoài canh mướp Các Món nướng PÃƒÆ te nấu canh mực leo Nướng ca banh chuoi ngon Ru Căn phòng ГЃo PHO Goi chua ngot cách làm đậu hủ các loại bánh ngon pha che soda gÃƒÆ kho hat de ruốc thịt Quên nau sua bi do thịt rang dГўu Than thit bo hap Món Nhật luong Món soup công thức mứt sen nấu lẵu sườn rang muối cá chép kho Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng Cang cua cach nau bun video oc nau chuoi dau gi脙虏 Ngon như ốc hương xào bắp bơ nh Chú mon tam me Cách nấu xôi dừa trÃƒÆ chanh leo Xôi vị ca cơm kho tiêu cơm chiên dứa ngon cơm chiên cà ri xanh món Thái chiec vong xot cam Thịt bò nướng chan trung bang lo nuong BI DAO nghêu dồn thịt cach nau mi quang vit chả cá Bánh canh chả cá và giò heo quấn nhung mon salad ngon Cach nau pho Mi tron cach lam xôi khúc Che thai cá lòng tong canh chua bo Coc Bánh giò thảo mộc thịt bò khô Mỳ quảng salad mì công thức salad dưa leo khoai tây nhân phô mai Tự làm bánh chả cách nau ca ri vịt nÃ Æ vÃ Æ n Si ro sườn xóc tỏi bánh quy lá cây mien xao chay dẠmăng tây nướng phô mai Chả Đùm Đinh List lẩu chuoi boc bot chien Mèn Sinh nhật Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn lốt ca thac lac chien tôm su com chien thit thit ga nuong xôi kẹp Mẹo vặt nhà bếp trung bit muoi thit heo ngon bánh bao nhân đậu đỏ mon banh canh ghe CAch lam Cha gio