Cá diếc kho tương là món ăn dân dã rất quen thuộc trong nhiều gia đình. Hôm nay amthuc.pro sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diếc kho tương cực chuẩn và ngon nhé!
Nguyên liệu làm món cá diếc kho tương:
Bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau cho món cá diếc kho tương:
– 300 gram cá diếc
– Hành tím
– Tương hột
– Nước màu
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, ớt, hạt tiêu
Cách chế biến cá diếc kho tương:
Bước thứ nhất(1):
Cá diếc làm vảy sạch, chặt bỏ đầu, moi bỏ ruột rồi xát muối bên trong cho thật sạch, để ráo.
Hành tím bóc vỏ, thái miếng. Ớt bỏ hạt thái miếng.
Bước thứ hai(2):
Kho cá thì dùng nồi đất là ngon nhất. Các bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi đất, xếp cá vào nồi. Nêm nước mắm, tương, đường, tiêu, ớt cùng với nước màu. Sau đó, đổ nước xâm xấp mặt cá, kho đến khi nước trong nồi cá sôi.
Bước thứ ba(3):
Kế tiếp, bạn cho hành tím vào kho cùng, bật nhỏ lửa đun liu riu đến khi thấy nước cạn còn phân nửa và cá chín mềm là được.
Thành phẩm:
Cá diếc kho tương là món ăn dễ làm khá giản đơn. Không quá cầu kỳ bạn đã có một nồi cá kho ngon đậm đà để cả nhà ngon cơm nhé!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
