Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá lạng lấy phi lê (để da), xắt miếng khoảng 30 cm rồi chiên vàng. Nấm, ớt chuông làm sạch, xắt sợi.
Ngâm nấm, ớt trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. trộn thật đều, nhẹ tay cá chiên vàng với nấm.
Trộn 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bằm, 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng canh giấm ăn với nhau.
Rồi cho nước trộn vào cá. Rắc thêm đậu phộng rang, hành phi. Ăn kèm rau sống, bánh đa và nước mắm gừng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)