Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt: - 2 quả cà bát muối nén - 1 củ tỏi - 2 muỗng đường - 1 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)
Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca1-1468337150239.png)
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn Lưu ý chọn quả cà già nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca2-1468337150262.png)
Bước thứ hai(2):
- Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca3-1468337150276.png)
Bước thứ ba(3):
- Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca4-1468337150293.png)
Bước thứ tư(4):
- Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca5-1468337150314.png)
Bước thứ năm(5):
- Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm thật nhỏ nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca6-1468337150370.png)
Bước thứ sáu(6):
- Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 muỗng xì dầu vào.
![](http://kenh14cdn.com/2016/ca7-1468337150386.png)
Bước thứ bảy(7):
- Để cho cà thấm khoảng 10' là có thể ăn được nhé!
Giờ thì dọn cơm ra nào!
![Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10. Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/ca-sp1-1468337150528.png)
Gợi ý thực đơn cho 1 bữa ăn dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho...
![Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11. Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/ca-sp2-1468337150632.png)
Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.
![Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12. Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/ca-sp3-1468337150354.png)
Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!
![Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13. Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/ca-sp4-1468337150674.png)
Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)