Nhớ ngày bé, hôm nào oi oi là mẹ thường mua thêm vài quả cà bát về làm cà dầm chua ngọt... ăn thích ơi là thích luôn!
Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt:

- 2 quả cà bát muối nén

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)

Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn Lưu ý chọn quả cà già nhé!

Bước thứ hai(2):

- Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.

Bước thứ ba(3):

- Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!

Bước thứ tư(4):

- Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm thật nhỏ nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 muỗng xì dầu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Để cho cà thấm khoảng 10' là có thể ăn được nhé!

Giờ thì dọn cơm ra nào!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10.

Gợi ý thực đơn cho 1 bữa ăn dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho...

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11.

Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12.

Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13.

Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Món ăn kèm

Sườn ram Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon chè vừng đen ga bo xoi cach lam canh ga nhoi xoi ca nuc nuong long xao dua chua ba chỉ chiên mè cách nấu nếp cẩm quムThịt heo chiên làm mẹ lam salad mi sot pho mai cơm nhật ca tam sot chanh leo cach nau suon non kho dua xi dau Nước tương bầu nấu canh chem chép xay sinh tố thanh long thịt kho tàu lam banh khoai món phở bò lam com rang dua bo cach lam banh trung cá lăng làm sinh tố dừa Chuẩn quán bánh cuốn Dừa Bến Tre mon an che thanh long hấp bông cải xanh kem sầu riêng lam heo quay gion ruom khong can lo nuong Canh nấm ruou vai ngon Bạc Hà cà ch nau pho ga cach nau banh duc man hóa chất nhiễm độc thực phẩm an mon banh nuong thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang cach lam ca dieu hong hap lời khuyên che buoi công thức trà táo salad táo sốt mayonnaise banh cach nhan thit bo Rau thơm pudding cà phê nước chanh sức khỏe dạ dày lọc cá bạc má banh pho mai trai bo hướng dẫn làm cá chay cach lam banh mi kep xuc xich mon ngon mon banh xop ngon nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa mộc ga nuong canh dưa nấu sườn Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay gan bo Huyet heo chao ca loc Tẩm công thức tự làm sữa bắp cach lam banh cake nho lam cha bong thit cá rô chiên sả thái lan bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì Nếm salad củ dền xôi đỗ cach lam dau bap xao Nhật Bản Wagashi trộn bắp cải trắng Thà cách nấu chè đỗ đen ngon thịt kho đậu phụ Xuân khoai tay boc thit nhan pho mai Món ca giò hầm măng NẤU món ngon đãi khách kho đậu Hot vịt lộn xào Thiết bị cháo cá cho bé ép cà phê giảm trí nhớ cach lam chao vit lon chè hạt sen long nhãn pha trÃƒÆ vit xao chao tao ap chao kem tra xanh chỏi chao nau chao ca quyển sách Chiên mứt xoài chín cach lam banh troi nuoc nho dui ga om nuoc tuong trung cut rim tom lau hai san chay An Giang thực phẩm banh cake nuong ngon mề gà xào ngồng tỏi chiên giòn trà đào cam dui ech chien thom ngon nộm đu đủ tôm kem việt quất sữa chua công thức mì lạnh ngon