Nhớ ngày bé, hôm nào oi oi là mẹ thường mua thêm vài quả cà bát về làm cà dầm chua ngọt... ăn thích ơi là thích luôn!
Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt:

- 2 quả cà bát muối nén

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)

Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn Lưu ý chọn quả cà già nhé!

Bước thứ hai(2):

- Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.

Bước thứ ba(3):

- Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!

Bước thứ tư(4):

- Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm thật nhỏ nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 muỗng xì dầu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Để cho cà thấm khoảng 10' là có thể ăn được nhé!

Giờ thì dọn cơm ra nào!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10.

Gợi ý thực đơn cho 1 bữa ăn dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho...

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11.

Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12.

Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13.

Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Món ăn kèm

nau an ngon cach lam nom sua nước pháp bun hai san ngon cánh gà chiên mon ca hap ngon vừng tÃƒÆ hố canh mướp đắng nhồi giò sống cÃƒÆ basa lãng mạn nấu mì cách pha muối chanh ớt chăm sóc sắc đẹp nau An ngon xa lach sua ngon Mì Reeva 3 miền chay lá đa giá đỗ sạch cach nau canh duoi bo mận và vải trung duc rau cu dau ep cach lam banh troi cocktail Quang Trung bánh gato sinh nhật ca hoi cach nau che vai hat sen cách nấu chè đậu xanh sữa dừa BO KHO ca keo kho to bò xào kim chi cach nau sup gan vien ngõ cach so che và luoc long lon Vitamin C bảo vệ da lam banh bot đậu hũ hấp Cơm gà nướng goi xoai voi oc ngon mon oc gã lollipop mứt tép bưởi giảm cân các món ngon từ sườn các món canh canh cá lạ miệng mực chiên bánh táo kho giò heo soda cach nau che nep cam dau van trang cach lam canh ga sapo bánh cuộn đỗ xanh trung cuon tom hap nắng lẩu canh chua dễ nấu món ngon mỗi ngày cách làm nộm rau rút ức gà Ngon miệng với lẩu chua cá bớp video thầy canh sung ca bong lau tảo đỏ tế canh cua khoai so rau rut ân thuc canh hen ngo mung nem chiên giòn snack mít sợi Chuẩn nhan cookie blended nướng thịt nuong Pina Colada Muffins sirup mint Ca trung kho tieu Bánh ít trần nhân tôm thịt banh bot Chiên Bun thit nuong Fruit roll ups Sinh tố Đậu hủ che bo mit cá hồi sốt kem nau che khuc bach dây nÂu ăn ã½ kho quẹt tép sấy Võ Mạnh Lân soup khoai Kho qua ham rau cau hai mau ngon canh giá đỗ bữa sáng nhanh cho bé GÃƒÆ cocktail xanh sot teriyaki Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài Nộm dưa leo cach lam banh khoái Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp cach nau canh ca saba tự làm bánh bông lan thit ba roi suon om voi sen thit nac nau bi do Người nuggets hanh nhan Hong cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lạ long heo xao dua chua lễ hội sườn heo cách làm kimchi cải thảo Công thức làm lọn tóc lam lot tóp Trè æ½