Nhớ ngày bé, hôm nào oi oi là mẹ thường mua thêm vài quả cà bát về làm cà dầm chua ngọt... ăn thích ơi là thích luôn!
Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt:

- 2 quả cà bát muối nén

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)

Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn Lưu ý chọn quả cà già nhé!

Bước thứ hai(2):

- Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.

Bước thứ ba(3):

- Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!

Bước thứ tư(4):

- Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm thật nhỏ nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 muỗng xì dầu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Để cho cà thấm khoảng 10' là có thể ăn được nhé!

Giờ thì dọn cơm ra nào!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10.

Gợi ý thực đơn cho 1 bữa ăn dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho...

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11.

Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12.

Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13.

Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Món ăn kèm

Cam công thức muối tiêu Giải nhiệt món gà dÃƒÆ bún xào nghệ Món bánh salad dâu Cẩm Nâu ăn ngon Cách nấu xôi đau xanh bánh khoai tây nhân thịt cách làm bánh bông cải xanh dịch bông cải xanh da Làm bánh không cần lò nướng lò nướng nuoc cốt dừa Và cam trai bau vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng mon an y bÃƒÆ nh su trung nuong thom ngon Miến Cá chốt khoai mon thit ba chi thom ngon Làm tương ớt cach nau banh da ca lão hóa cach lam nam chien gion canh rong bien ngon đỗ thư bi dao nau canh ca khoai món nướng ngon canh cải xoong bông lan cam bột mì Xôi gấc nước cốt dừa banh cupcake cream chesse cach lam banh la Bảo cach lam banh quy hai mau món ăn kèm cải cúc pancake bí ngô tu lam gio thu mon ca ngon nướng bánh mì bơ tỏi cách làm chè sen Dau phu Tây chè đậu rau bồ ngót nộm chân gà rút xuơng Mong kiểu Nhật tom xao bo canh sườn làm bánh bao nhân thịt thực đơn lau cá đuối cà tím nhồi thịt sốt Madagascar kem túi Thịt bo kho các món bánh cho bữa sáng đậu phụ dua chua bong thien dieu Mon Hủ tieu miến lươn trộn cach lam sinh tố bưỏi salad cà cake cách làm snack khoai lang măm đậu bắp xào tỏi Hộp cơm Bento cá kho nấm canh ca chép hồng xiêm com rang kim chi nau sam bo luong mam ngu qua banh bap chien trứng muối cach lam ga hap muoi mi tron han quoc sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau lam cha bong thit heo Bánh dẻo tuyết cá trèn nấu canh chua cac mon ngon tu ca ngâm mắm Cơm chiên Hàn Quốc sữa dầm dưa hấu cach lam banh bó ớt chuông thịt xào cà chua làm bánh tart cach muoi dua canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm