Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp với rau xanh và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình.
Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá cơm
  • 150 gram bột chiên giòn
  • 30 gram xà-lách
  • 20 gram rau thơm các loại
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước
  • 1 muỗng cà-phê giấm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
  • Nước mắm pha: 2 muỗng súp Nước chấm Thủy Ngư, 3 muỗng súp nước, ½ (một phần hai) muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi,½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt .
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá cơm tẩm bột chiên giòn 1 Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Cá cơm tẩm bột chiên giòn

Sơ chế

  • Cá cơm rửa thật sạch, để thật ráo.
  • Rau xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà-rốt rửa thật sạch, cắt lát ngâm với dấm.

Thực hiện

  • Khuấy bột với nước rồi đập trứng gà, khuấy đều, nêm hạt nêm và tiêu.
  • Kế tiếp thêm cá cơm vào hỗn hợp bột.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, cho từng muỗng hỗn hợp cá và bột vào chiên.
  • Khi cá chín vàng, vớt ra dĩa lót giấy thấm dầu.
  • Pha nước mắm: Hòa các nguyên liệu làm nước mắm lại. Cay nhiều hay ít tùy ý thích.
  • Dùng kèm với rau xà-lách, rau thơm, cà-rốt ngâm chua và nước mắm pha.
Bí quyết: Khi rửa cá cơm bạn nên dùng nước muối loãng, vì như thế cá sẽ cứng hơn, không bị nát khi chiên và nhớ để thật ráo nước. Mong các bạn thành công với món cá cơm tẩm bột chiên giòn. Cá cơm tẩm bột chiên giòn 3

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ca com chien gion cach lam ca com tam bot lam ca com tam bot chien mon ca com tam bot chien

May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Nước chấmột">ruột cho bà vương món ăn từ hải sản ẩmnaise Làm mayonaise cùng giám"> làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám thịt bò rim gừng cầm banh mi que bí ngô che ngon mi Y Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade thit bò om nấu chè ngô chuyển cac mon an lam dam cong thuc lam banh bong lan bang noi ca ri bo thuc don hang ngay nghêu nương mơ chai ç½ i chan ga là t bữa cơm ngon Cà rà Tháºch cơm chiên Tứ mẹo bảo quản thực phẩm ẩm cÃƒÆ voi thịt thăn sốt chua ngọt Chuẩn bị cho Halloween thui nào thuc don nau an ẩm CANH CHUA nuoc thực đơn canh chua gÃƒÆ sashimi cá tươi bÃ Æ bÃ Æ tiết bún gạo che Nấu lẩu Bánh mì kẹp đấtem que dưa chuột"> kem que dưa chuột thịt kho nấu cháo ngao gạo nếp sa te bò bít tết kiểu Đài Loan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và mut bup giam Miền Trung nau lẩu Cà phê tron goi canh cua nau mong toi Mùa lạnh cach lam sua dau nanh đậu hũ han quoc cach lam goi xoai khoai tây bọc phô mát cơm chiên trứng nhật bản Ä áº¹p ngô xào bơ lạp xưởng cải thảo mẹo vật chá Ÿ sáng tạo sesame cookies cà rốt cà ri cà cach lam keo lam kem tra xanh Canh chay lương Hấp nâ u tôm bánh bò uc vit ap chao sot man che hoa qua sườn nước cốt rau muống ca lang Bất Nui Mon thit heo ngừa Sup nam lam banh cuon banh tam cách trộn gỏi gà GIA XAO gà chien noel cà ch lam bo vien Banh Bot loc banh da Lon sẠng khoà i