Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng canh ớt khô
+ 200 g cá cơm sữa khô
+ 2 muỗng canh đường
+ Hành, tỏi băm
Cách làm cá cơm sữa rim khô
– Dùng nước ấm để ngâm cá cơm cho mềm.
– rửa thật sạch cá cơm rồi vớt ra, để ráo nước.
– Khuấy đều nước mắm cùng với đường và ớt cho tan đều.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho hành tỏi vào phi thơm với chút dầu.
– Cho cá vào chảo phi hành tỏi, đảo đều rồi cho thêm nước mắm đường để xào, khi xào để lửa nhỏ.
– Trong khi nấu đảo cá liên tục để cá thấm đều gia vị.
Món cá cơm sữa rim khô kiểu này có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc cháo trắng đều quá ngon miệng, giản dị nhưng rất ẩn tượng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
