Nguyên liệu cho món cá cơm sữa rim khô:
+ Cá cơm sữa khô 200gr
+ 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
+ Gia vị: dầu chiên, nước mắm, ớt khô, đường.
Cách chế biến món cá cơm sữa rim khô:
* Cá cơm sữa khô mua về bạn ngâm cho mềm rồi rửa thật sạch cá vớt ra cho ráo nước.
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.
* Pha hỗn hợp rim cá: 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm, 1 muỗng ớt bột các bạn trộn thật đều nguyên liệu lên nhé
* Bắc chảo lên bếp nấu nóng với 2 muỗng dầu chiên rồi cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho cá cơm vào xào qua sau đó bạn đổ hỗn hợp rim cá vào đảo đều với lửa nhỏ cho cá thấm gia vị khi nào thấy cá vàng đều thì tắt lửa và trút cá ra đĩa.
Vậy là chỉ với một vài bước nhỏ bạn đã có ngay món cá cơm sưa rim khô thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho gia đình bạn rồi. Cá cơm sữa rim khô có thể dùng được với cơm hoặc cháo tùy khẩu vị của từng thành viên trong gia đình nhé. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
