Cá cơm sữa kho lạc là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá giản đơn là chúng ta đã có được một nồi cá cơm kho vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Dưới đây là
Cách làm cá cơm sữa kho lạc cho ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm sữa hoặc cá cơm thường: 400g
+ Lạc
+ Muối, dầu điều, đường, hành khô, tỏi và ớt quả
+ Nước hàng kho cá: 1 muỗng nhỏ
+ Hành lá: vài nhánh

Cách làm cá cơm sữa kho lạc cho ngày mưa

Cách làm cá cơm sữa kho lạc

– Cá cơm sữa chúng ta rửa thật sạch, và để vào một cái rổ cho cá ráo nước.

– Lạc thì chúng ta mang đi luộc sơ, rồi tách bỏ vỏ ở bên ngoài. Nếu như dùng lạc khô thì chúng ta cần phải ngâm lạc vào trong nước ấm, và ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng, sau đó thì mang luộc sơ.

– Đun cho nóng 2 muỗng nhỏ dầu điều, rồi phi cho tỏi và hành thật thơm, sau đó thì cho cá vào và đảo cùng, cần đảo nhẹ tay và đun với lửa lớn.

– Tưới 1 muỗng canh nước mắm cho vào nồi nấu cá và sau đó thì đun với lửa thật nhỏ.

– Trong khi đun chúng ta không nên đậy nắp nồi kín, sau đó thêm vào nồi cá 1 muỗng nhỏ nước hàng, 2 muỗng canh đường, ớt quả giã nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối cho vào nồi kho cá, thỉnh thoảng chúng ta cầm tay cầm 2 bên của nồi và lắc đếu để cho cá thật thấm gia vị.

– Chúng ta lại tiếp tục đun với lửa nhỏ, sau đó ta nếm nêm lại gia vị tùy vào khẩu vị của mỗi người.

– Cuối cùng thì ta cho lạc đã được luộc sơ đổ vào nồi kho cá, rồi đun tiếp chừng 10 tới 15 phút, tới khi lạc được chín mềm.

– Cuối cùng thì tắt lửa rồi thêm hành lá đã xắt nhỏ vào, xúc ra chiếc bát và làm món mặn ăn cùng với cơm nóng.

Đặc biệt cá cơm sữa kho lạc mà được ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió thì quá ngon. Món ăn rất đưa cơm đó các bạn. Mong các bạn ngon miệng với cá cơm sữa kho lạc nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tac xi muoi ngon trứng cuốn cơm thịt băm Mẹo để có nồi nước lẩu ngon món ăn vặt miền trộn kiểu hàn ngải gà nướng mật Buffet mon ngon voi nam bao ngu khoai lang deo ngon xao muc trứng chiên thái lan Hoa Cá măng nấu lá giang ngon khó quên công thức làm sữa đậu nành mực xào dưa cải chua canh ech khoai tây ngào quả dứa chả cá hấp tôm tươi rang muối tiêu thịt xông khói cuộn trứng cach lam khoai mi nuong ngon Món canh ếch kho nồi đất cach lam cai ngot xao nam bánh đậu xanh cuộn quẩy u trứng gà trộn chè đậu đen nha đam hong canh bông súng tôm Nga Nguyễn churros khoai lang cách làm mochi khoai lang tự may túi Canh gà bổ sung vitamin bánh sinh nhật chocolate cach lam ga cuon pho mai trứng hấp cuộn nấm Gan xào Phà soda trái cây bò tẩm bột chiên tom rim chè dứa Chè dứa và hạt é lam thach rau cau tranh 3D cach lam chuoi nuong kem hoa quẠNau xuong heo Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng trang nhà cách làm bánh trôi bảy sắc chùa chè đậu xanh Gà da vàng mịn màng đôi môi che salad củ sen banh khoai lang chuoi mam co tet Me ga mứt thơm kem sua chua dau phu xao rau cu phèn nem lai vung che dau ngu la dua ngon vi廙t cà tím nhúng bột chiên che nam tuyet trả làm thạch bánh xúc xích khoai lang Miến gà nấm trộn cua cay ngon tom hoang bao mì ý chay bánh cuốn homemade Cha Phuong canh cá viên nấu chua ác Cún Khang Súp nui gạo chả cua bà nh cà Ngó Panna Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ sò huyết diện canh đinh lăng mẹo nhỏ ca hoi sot dau hao ngon 4 món Bầu sốt nước tương Thực phẩm lam thach bap Xoi man che dau xanh uống trà xanh cha ca chien sa thịt om chuối Đu đủ kem xoài sữa cach nau bánh canh cua thit ba chi rang la moc mat Bí quyết giữ mùi cho gia vị lam bun thit nuong ngon lam sua chua ngon bua sang thịt kho nước dừa Cha gio tom thit bí đao Diên phở việt nam ở nước ngoài Cách làm món cá cơm cơm sen lá sen lam banh ngon cách làm mực khô xào thập cẩm Bánh mặn nao vũng Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng nước gừng chanh thưc don mon ngon an sang bánh gato Tô Hiến Thành khoai tây nghiền banh dua thom