Cách làm cá cơm rim cho thực đơn ngày mưa đã trở thành một phần văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người dân Bắc Bộ
Cách làm cá cơm rim dai dai mặn mà cho bữa tối ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm: 200g
+ Gia vị: nước mắm, đường cát trắng, tương ớt, giấm.

Cách làm cá cơm rim dai dai mặn mà cho bữa tối ngày mưa

Cách làm cá cơm rim

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá cơm

  • Cá cơm bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho thật mềm rồi mang đi rửa thật sạch, vớt ra cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ướp và rim qua cá cơm

  • Sau đó bạn cho cá cơm vào bát tô lớn rồi ướp cùng với một chút nước mắm rồi cho cá cơm vào chảo rim đến khi khô lại.
  • Tiếp đó bạn cho thêm dầu chiên vào nồi cá rim và để lửa nhỏ cho cá được chín vàng đều.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm và hoàn thành món cá cơm rim

  • Sau đó bạn pha một bát nước đường và giấm ăn sao cho có vị chua ngọt hài hòa rồi đổ vào nồi tiến hành đun cho đến khi cạn.
  • Khi bạn thấy có mùi đường cát trắng thơm ngọt bốc lên thì cho tiếp tương ớt vào chảo cá, giảm lửa nhỏ và dùng đũa đảo cho tương ớt thấm đều thì tắt lửa, bắc ra trút ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé.

Từng con cá cơm vàng ươm, vị chua ngọt mặn mà cực dễ ăn, chính vì vậy ăn chung với cơm nóng sẽ hài hòa được tất cả gia vị. Do vậy, dù là một món ăn giản đơn nhưng đã được lưu truyền khá lâu đời va trở thành một phần ẩm thực không thể thiếu của người dân Bắc Bộ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua món trứng cuộn cua chien gion món gà quay đậu hũ sốt dầu hào com chien thit cupcake chanh các món hầm cơm trộn hàn quốc trÃƒÆ cam đậu hũ non chà khoai tà y gà luộc lá chanh gà hầm hành tây trứng chiên tỏi bí quyết nấu ăn ngon bí ngô heo quay làm chả lá lốt sẠn Com chiên duong chau Canh rau đay cá kèo kho gừng công thức thịt ba chỉ om ngũ vị đồng bánh mì nấm mỡ cách làm thịt quay thịt heo quay Nga canh lá lốt cach nau an ngOn cach lam muc nhoi trung muoi vỉa hè è ¼å² çŽ bánh bông lan xốp cach nau che kho rã đông súp thịt bò Trang Trí BANH BONG LAN cÃƒÆ chien Quyến Thit kho Chanh muoi tri ho giẠchiên cay canh cá nấu bông súng bà ng cách làm salad rau củ nau bún bò chay banh my nho kho ngon hành khô chia sẻ hao nuong Lau mam cá lóc bông sinh tố củ sen công sở CÃƒÆ Kho cà thu bánh mỳ nướng bơ xào đậu que Cá rô phi chiên mứt cà rốt Cach Yên Phụ cach lam cheesecake don gian nem rán hải sản cac mon an ngay mua list lẠu cach nau vit om sau trứng rán đậu phộng banh mi goi ruoc ca chep Keo socola cach lam banh flan sua dua các loại bột nêm tự làm ĐẬu kem hoa quẠcach lam trung hoa cuc bánh mít cà tím ngư hương bánh mì pa tê rau câu hoa hồng lam vit quay Mon Khai vi bun nghe Bap xao bo Rong biển cách làm gà nướng mẻ goi Kem sua Mon an han quoc Món ăn phá cỗ trộn dưa hấu nướng am khoai so cơm rang ngon thịt vịt om kiểu trung quốc banh phong tom dạ dày hầm mắm thái rau khoai lang nau khoai tây rán phô mai thành công xôi đậu xanh không vỏ Cach lam bo vo vien dòng ech xao ca tim thom Hải Anh tuong cà chua bánh nếp nhật bản món mì trộn ngon Xoi dau xanh gối đa năng cach lam che khoai thap cam bò xào súp lơ cach lam long lon chân gà ngâm giấm chua ngọt chè xoài trân châu sữa đỗ xanh vị lá dứa há cảo