Cách làm cá cơm rán

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá cơm với gia vị

• Cá cơm bạn mua về, mang đi rửa thật sạch, vớt ra đĩa và để cho thật ráo nước.
• Sau đó bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với muối ăn cho vừa vặn trong chừng 30 phút đến 1 tiếng rồi đảo đều cá cơm cùng với một chút bột năng.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng giòn cá cơm

• Đầu tiên bạn tiến hành nấu nóng chảo cho dầu chiên vào làm nóng, rồi từ từ cho cá cơm vào chảo dầu chiên chiên chín vàng đều.
• Khi bạn thấy cá đã chín vàng đều thì vớt ra rổ cho thật ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Xào đều cá với gia vị các loại

• Đầu tiên bạn cho một chút dầu chiên vào trong chảo, phi thơm hành, tỏi và ớt băm thật nhỏ rồi nêm thêm gia vị: nước mắm, mật ong vào rồi đảo đều lên.
• Cuối cùng bạn tiếp tục cho cá cơm vào trong hỗn hợp gia vị ở trên đảo để gia vị thấm đều vào từng con cá và săn lại.

Cá cơm rán thơm lừng, giòn rụm, vàng ươm mềm ngon ngay khi  bạn đữa vàng miếng và ăn cùng từng miếng cơm nóng hổi thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé. Tuy giản đơn và nhanh chóng nhưng có thể thấy hương vị không hề thua kém bất kì món cá rán nào khác nhé.