Cá cơm kho xoài ngon lạ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cá cơm kho xoài ngon lạ Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cá cơm kho xoài ngon lạ, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cá cơm kho xoài ngon lạ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Đã bao giờ bạn được thưởng thức món cá cơm kho với xoài xanh chưa?

Về Đồng bằng sông Cửu Long vào mùa xoài, ta sẽ thấy món xoài sống thường hiện diện trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.

Vị chua thanh của món xoài sẽ giúp các món ăn, đặc biệt là các món cá kho trở nên ngon miệng hơn, đậm đà hơn. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn một món ăn tuy quen mà lạ: cá cơm kho xoài.

Nguyên liệu gồm có:

– 300 gram cá cơm
– 1 trái xoài xanh vừa
– Ớt sừng, hành lá, tỏi băm, nước màu dừa, gia vị.

ca-com-kho-xoai

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Xoài gọt bỏ vỏ, băm sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cá cơm làm sạch, cắt lườn và đuôi, để ráo nước. Ướp cá với ít tỏi băm, đầu hành giã, ớt sừng xắt khoanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, ít nước màu dừa. Ướp trong 1 giờ đồng hồ.

ca-com-kho-xoai2

Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi trong nồi đất (có thể dùng nồi kim loại, nhưng cá kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn). Cho 1 lượng nhỏ xoài băm vào xào đến khi xoài hơi trở vàng.

Bước thứ tư(4): Cho phần cá và nước ướp cá vào kho với lửa liêu riu. Cho thêm ớt băm và hành lá xắt nhỏ. nếm nêm lại vừa ăn (người miền Tây thường thích ăn ngọt nhiều hơn). Khi cá cứng lại và nước hơi cạn là được.

Bước thứ năm(5): Cho phần xoài băm còn lại lên mặt cá kho, khi nào ăn thì trộn thật đều lên.

Nước cá mằn mặn, pha lẫn vị chua chua của xoài rất hấp dẫn. Món cá cơm kho xoài ăn kèm cơm nóng quá ngon.

bua-com-chu-nhat1

Mong bạn ngon miệng với cá cơm kho xoài!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món kho từ cá món kho

hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom à heo dong lanh canh cu dền đỏ cach nuong suon Quay thịt heo cach lam chuoi nêp nuong à chua tra sưa trân châu canh nấm Lạc huong dan nâu an tỉnh sữa chua nho khoai lang nướng lò viba che ngo nep tim Giò thủ nhiệt miệng nha đam mật ong Ba Pâte cơm thịt gà CÁCH gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon Quà làm que kem đào lam banh khuc mì sốt nghêu hoành thánh tôm gỏi cuốn với thịt gà cach lam ga nuong món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm tai heo chua ngot thit sot ca chua ngon Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon thịt gà chiên mặn nau che đống món ăn việt nam sữa so co la soup nấm bông bí Bà bầu à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki