Cách làm cá cơm kho xơ mít với các bước biến tấu rất cơ bản và dễ làm mang đến món cá kho ngon chuẩn vị và có vị dai dai thơm lừng của xơ mít
Cách làm cá cơm kho xơ mít lai rai cho bữa tối ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm: 300g
+ Xơ mít: 1 bát
+ Mít: 2 múi
+ Gia vị: hành khô, đường cát trắng, ớt bột, hạt tiêu, muối, ớt, nước mắm.

Cách làm cá cơm kho xơ mít lai rai cho bữa tối ngày đông

Cách làm cá cơm kho xơ mít

Bước thứ nhất(1): Sơ chế xơ mít và cá cơm

  • Cá cơm bạn mua về rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo nước rồi vẩy đều 1 muỗng nhỏ muối hột, rồi ướp với cá chừng 30 phút.
  • Hành khô bạn bóc vỏ rồi lấy dao thái lát mỏng.
  • Xơ mít bạn tước rời từng sợi mỏng, múi mít bạn tách bỏ hết phần hạt bên trong và cũng tước sợi.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng dùng để kho cá

  • Đầu tiên bạn cho gia vị gồm: 2 muỗng cà phê đường và 3 muỗng nhỏ nước lọc vào trong nồi đất rồi đặt lên bếp nấu sôi khi đường tan chảy hết và ngả màu đậm thì cho tiếp hành khô vào và tiến hành phi thơm.

Bước thứ ba(3): Kho cá cơm cùng với xơ mít

  • Tiếp đó bạn xếp cá cơm vào trong nồi đất ở trên, cho thêm 2 quả ớt tươi, 1 muỗng ớt bột và 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và xơ mít vào kho cùng.
  • Sau đó bạn tiến hành kho cá với lửa lớn, khi nồi cá sôi lên bạn giảm nhỏ lửa để cá có thể thấm đều gia vị.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho cá cơm sánh lại và có độ sền sệt lại thì tắt lửa, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Vậy là với món cá cơm kho xơ mít bạn có thể tận dụng được những xơ mít bỏ đi để làm nguyên liệu cho món cá kho thơm lừng, đậm vị này nhé. Và cũng giống như bao món kho khác, bạn nên thưởng thức cùng cơm nóng và lai rai cho ngày đông lạnh giá rất chuẩn vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo