Cách làm cá cơm kho xơ mít với các bước biến tấu rất cơ bản và dễ làm mang đến món cá kho ngon chuẩn vị và có vị dai dai thơm lừng của xơ mít
Cách làm cá cơm kho xơ mít lai rai cho bữa tối ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm: 300g
+ Xơ mít: 1 bát
+ Mít: 2 múi
+ Gia vị: hành khô, đường cát trắng, ớt bột, hạt tiêu, muối, ớt, nước mắm.

Cách làm cá cơm kho xơ mít lai rai cho bữa tối ngày đông

Cách làm cá cơm kho xơ mít

Bước thứ nhất(1): Sơ chế xơ mít và cá cơm

  • Cá cơm bạn mua về rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo nước rồi vẩy đều 1 muỗng nhỏ muối hột, rồi ướp với cá chừng 30 phút.
  • Hành khô bạn bóc vỏ rồi lấy dao thái lát mỏng.
  • Xơ mít bạn tước rời từng sợi mỏng, múi mít bạn tách bỏ hết phần hạt bên trong và cũng tước sợi.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng dùng để kho cá

  • Đầu tiên bạn cho gia vị gồm: 2 muỗng cà phê đường và 3 muỗng nhỏ nước lọc vào trong nồi đất rồi đặt lên bếp nấu sôi khi đường tan chảy hết và ngả màu đậm thì cho tiếp hành khô vào và tiến hành phi thơm.

Bước thứ ba(3): Kho cá cơm cùng với xơ mít

  • Tiếp đó bạn xếp cá cơm vào trong nồi đất ở trên, cho thêm 2 quả ớt tươi, 1 muỗng ớt bột và 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và xơ mít vào kho cùng.
  • Sau đó bạn tiến hành kho cá với lửa lớn, khi nồi cá sôi lên bạn giảm nhỏ lửa để cá có thể thấm đều gia vị.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho cá cơm sánh lại và có độ sền sệt lại thì tắt lửa, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Vậy là với món cá cơm kho xơ mít bạn có thể tận dụng được những xơ mít bỏ đi để làm nguyên liệu cho món cá kho thơm lừng, đậm vị này nhé. Và cũng giống như bao món kho khác, bạn nên thưởng thức cùng cơm nóng và lai rai cho ngày đông lạnh giá rất chuẩn vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ