Cá cơm không chỉ là loại cá dùng làm mắm nổi tiếng mà còn được các bà nội trợ chế biến thành vô vàn món ngon . Vào những ngày rét mướt, được thưởng thức chén cơm nóng ăn cùng cá cơm kho tiêu thì không gì tuyệt vời bằng. Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh cũng khá dễ, bạn có thể áp dụng theo công thức từ Naungon.com . Tham khảo nhé!
Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh

  • Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi
  • Học cách nấu bún riêu ngon không tanh giản đơn nhất Vịnh Bắc bộ
  • Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

Nguyên liệu nấu cá cơm kho tiêu:

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 1

  • 2 lạng cá cơm
  • Vài trái ớt
  • Tiêu hạt đập dập hoặc tiêu xay
  • Ớt bột
  • Tỏi băm khoảng 1 thìa
  • Gia vị: 3 muỗng mắm, nửa thìa hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng đường, 1 muỗng nước màu (có thể dùng đường thắng)

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 2

  • Cá cơm chọn con tươi roi rói, mua về nhặt đầu, kéo ruột bỏ đi, rửa thật sạch qua nước vài lần rồi cho ra rổ để ráo.
  • Cho cá vào nồi nhỏ (nồi đất càng ngon), nêm 3 muỗng mắm, nửa thìa hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng đường, 1 muỗng nước màu (có thể dùng đường thắng), tỏi băm, ớt bột, ớt trái, tiêu (tùy thích).
  • Trộn nhẹ nhàng cho cá thấm đều gia vị, để khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Nấu cá cơm kho tiêu

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 3

  • Bắc nồi cá ướp lên bếp, bật lửa nhỏ rồi kho liu riu.
  • Trong lúc kho bạn nhớ thỉnh thoảng dùng đũa đảo cá thật nhẹ để cá chín đều. Lưu ý phải thật nhẹ vì cá cơm khá “mỏng manh”, dễ bị nát nếu mạnh tay.
  • Khi thấy nước gần cạn, bạn nếm nêm gia vị lại lần cuối trước khi tắt lửa.
  • Cá vừa kho xong còn nóng hổi thì cho cả nồi đất nhỏ ra mâm, dọn cơm, bày chén bát và rau sống ăn kèm. Thưởng thức cùng cơm nóng, nếu thấy nhạt có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt, hoặc lúc kho bạn cho nhiều nước một chút để có nước chấm rau.

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 4

Món cá cơm kho tiêu tuy dân dã nhưng về độ ngon thì chẳng hề thua kém sơn hào hải vị. Nếu bạn là dân miền biển, hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà nồng ấm của món ăn này mỗi khi trời trở lạnh. Để cá cơm kho đạt độ ngon chuẩn, bạn nên nêm nhiều một chút ớt và tiêu. Vị cay sẽ giúp cơ thể chống chọi hiệu quả với cái lạnh bên ngoài. Mong bạn chế biến thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mut cam com ruou cách làm xôi nếp chuối mắm tỏi cách nấu canh ngao mồng tơi cach lam rau cu kho thap cam ốc cà na xào bơ tỏi kheo tay hanh muoi snack củ sen nem mien trung cach lam nam xao dau hu Thịt kho trứng cút chipolata pudding Thit caym va pho mai">banh minh nuong voi ham va pho maiex.php?q=cach lam chao bobo cho be">cach lam chao bobo cho be heo quay kho cải ð nấu chè nếp than long nhãn mỳ ý carbonara Bóc Bánh ha cao khoai tây nghiền bọc trứng cút Thịt heo quay banh bong lan cam do lam tart trai cay thit bo xao thap cam Tôm cuộn khoai tây Ga Hấp xi dau ngà m mẠm bánh mì bơ sữa dạ dày heo trộn xay sữa hạnh nhân mì quảng đùi gà đậu hủ chiên ngheu hap thai bò viên trái vải cánh gà chiên giòn luoc trung hinh trai tim Những địa chỉ ăn chơi người phụ nữ banh quiche ca chua va nam gao nep lam bo sot tieu den mon an che thanh long mon an vat Món hấp Ngon cach nau ca ri heo hoanh thanh ngon gặp QuẠCách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè rang muối ớt mon ngon tu kim chi Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa lam luon om chuoi va dau kẹo chocolete phồng Ngón mi ramen ngon Thit cay ca bong kho to mứt mỡ nau mon an ngon thit lợn sưng cánh gà tẩm mè chiên soup gà rau củ valentine 2012 me ngam đương già salad thịt Tết 2014 bánh củ sen kem cafe xốp mềm làm đậu phộng làng trung ga thom ngon sa lát bò pha chế đồ uống Cánh Gà chiên bo bop thau ngon 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất cách làm bánh khoai môn chiên giòn CÃƒÆ Kho cac mon banh mi ngon đậu hủ chiên sả chuối xanh chả cá hấp Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm Thực phẩm giảm đau cổ họng nẩu dấm rau câu đậu đỏ 3 tầng tự làm nước đường dạ dày trộn cach lam nem cua be lưỡi lơn luộc cach lam salad ngo banh mi nhan thit cách nấu phở trứng hấp nhật bản bi ngo giữ ấm mùa đông chim cut nuong cay món bánh chuối êch xào lá cách Bào ngư hầm bi ngoi cuon dau hu mon goi ca tôm rim lạc cach lam amazu shoga thịt heo hầm măng bánh mì xá xíu mặm duyên tự chế vườn cây mini cách pha mắm tôm bánh bí đỏ chiên giòn Cơm cuộn các viên à ri