Cá kho tiêu là món ăn thôn quê quen thuộc của người Việt, tuy dân dã mà lại vô cùng đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt, món cá cơm kho tiêu rất phổ biến trong những gia đình có con nhỏ vì cá cơm không chỉ giàu canxi mà còn không xương, không lo các bé bị hóc. Hôm nay, cùng mình tìm hiểu cách làm cá cơm kho tiêu đổi bữa cho cả nhà nhé :)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- Khoảng 300 gram cá cơm
- Hành tím 4 củ
- Ớt
- Gia vị Knorr cá kho
- dầu chiên, tiêu
Các bước thực hiện như sau:
- Cá cơm đem rửa thật sạch với muối, bỏ đầu.
- Ướp cá cơm với gia vị Knorr cá kho, để khoảng 15 phút cho thấm đều.
- Ớt thái lát. Hành tím bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt thành lát mỏng đem phi vàng.
- Đặt nồi (niêu) lên bếp, rưới 1 lớp dầu chiên đợi nóng thì cho cá đã ướp vào đảo nhẹ tay đến khi cá săn lại.
- Đong nước xăm xắp mặt cá rồi cho hành tây phi cùng ớt vào kho đến khi nước sánh lại là được.
- Cho ra bát, rắc hạt tiêu lên rồi dọn mâm.
Cá cơm kho tiêu ăn nóng với cơm trắng khiến cả nhà ai cũng phải xuýt xoa. Cá tuy nhỏ nhưng ăn rất vừa miệng, vừa bùi bùi, cay cay lại thơm thơm vô cùng kích thích :) Đặc biệt, món cá này ăn trong những ngày đông lạnh thì tuyệt phải biết. Nếu tối nay ăn không hết, sáng hôm sau còn có thể hâm nóng mang đi làm, đúng là quá tiện phải không nào. Mong các bạn thành công với món ăn giản đơn này nhé!^^
Xem thêm công thức nấu các món ngon khác tại đây nào!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
