Chỉ có món cá đơn sơ như thế và dĩa cơm nắm mà sao ngon quá! Muốn tìm lại hương vị này thì chỉ có góc bếp nhà bạn mới có.
Cá Cơm Kho Khô

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm sữa 500 Gr
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Đường một ít
  • bột nêm hành băm một ít
  • Tỏi băm một ít
  • Nước mắm một ít
  • Hành lá thái nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa với nước lạnh có pha muối cho bớt tanh, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch, để ráo nước.

2

Ướp vào cá ¼ (một phần tư) mcf muối + 2 mcf tỏi băm + 2 mcf hành tím băm + 3 mcf nước mắm + 1 mcf tiêu + 1 mcf đường. trộn thật đều để 30 phút cho cá thấm.

3

Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào + 3 mcf đường thắng đường trên lửa nhỏ, khi đường chuyển màu nâu cánh , cho cá vào nhanh tay đảo nhẹ cho cá thấm đều nước màu. Và cứ thế rim cho đến khi cá khô lại. Nhớ đừng đảo cá nhiều nhé. nếu đảo mạnh tay cá sẽ dễ bị nát. Khi cá khô cứng ba7n cho hành xắt nhỏ vào đảo vài cái là tắt lửa.

4

Cơm bạn nắn từng miếng to nhỏ tùy ý. Nhớ là nắn chặt tay bạn nhé. Trình bày: Cho cá ra thố/ tô rắc chút tiêu và vài cọng ngò cho đẹp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

quýt che dau xanh bi do gà xé sợi thit bo cuon la cai ngon muc xao ngon ph i tiết canh phÒ cach lam siro man Cách chọn và sử dụng trứng canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong